牛番茄是蔬菜，不是水果，特色是烹調後茄紅素的含量會被釋放出來比新鮮一整顆還要高；另外茄紅素只溶於油脂，不溶於水，在有油脂的情況下，更有利於人體吸收利用。搭配堪稱是「全穀類之王」的玉米，今天就來煮一道蕃茄玉米炒蛋~#好料日記

蕃茄炒蛋一向在我們家大大小小皆喜歡拌飯的料理，每每出菜都吃的精光！

#素食月蕃茄在蔬果中較易存放！無論是當水果沾醬油薑糖汁，營養價值或料理做菜是我家必備食物！

#減碳蔬食 #全球烹飪

很平實的家常料理ˊ 也是我家餐桌常會出現的家常菜ˊ 做法簡單不複雜 但美味好吃也營養滿滿 ˊ一直覺得不管是山珍海味ˊ 又或者是簡單家常菜ˊ 都是每個媽咪辛苦流汗完成的ˊ 無非希望家人有現煮的飯菜可以享用ˊ 媽咪愛心無價ˊ只要家人捧場 ˊ開心把飯菜吃光光ˊ當媽的也就會開心了ˊ 獻給所有辛苦的媽媽~~ 也請所有的家人【趁熱品嚐】給媽咪鼓勵ˊ 不要辜負每個媽咪的苦心哦...

鮮甜的蔬菜不需要過多的調味, 只要撒點鹽炒熟它, 就可以很美味了∼🎵

#綠色蔬食家常菜，連湯汁也可泡飯吃

在蕃茄當季的季節裡，煮一盤酸酸甜甜的「家常菜肴」，很下飯喲！白飯不知不覺都會多吃一碗😅😅又不敢面對體重計了.....😤😤#Cookpad廚藝賞2019#謝謝你的食譜

#簡單煮健康吃#愛心便當#chun手作料理食堂因為很久沒吃蕃茄，蕃茄@60-80元，所以去市場買少量蕃茄炒蛋當便當菜主菜。

「蕃茄炒蛋」這道家常菜大家都懂得煮，而我的煮法是不加生粉水作獻汁，只靠熬煮出來的茄汁潤澤整道菜，鮮茄味更上一層樓！訣竅提示因蕃茄含水份，故只需炆煮時加小許清水，便能令蕃茄釋出茄汁，跟平時水汪汪及太白粉水勾芡的煮法不同。更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/