Paso a paso
- 1
Diluimos en el agua tibia la levadura y agregamos las 3 yemas, mezclamos bien.
- 2
Agregamos el azúcar, la esencia de vainilla y la manteca derretida.
- 3
Agregamos la harina hasta que quede un bollo que se pueda manejar. Amasamos golpeando en la mesada. Golpeamos mucho, es importante ya que de esa forma la levadura actúa. Dejamos leudar 1 hora en un bols pincelado con aceite.
- 4
Desgasificamos y estiramos la masa hasta lograr 1 cm de espesor. Cortamos con un vaso y luego el agujero lo hacemos con otro más pequeño, yo use un shot.
- 5
Dejamos leudar otra hora y cocinamos 15 minutos en horno de 180 grados.
- 6
De aca es opcional, se pueden cubrir con chocolate, glasé o lo que quieras. Yo hice un almíbar de 100 ml de azúcar y 100 ml de agua. Las moje de un lado y las pase por azúcar.
- 7
Tip: Yo prendo el horno 5 min y dejo leudando la masa allí, se los recomiendo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina De Nahuel le encantará ver cómo quedó.
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