Klapertaart

Ritha
Ritha @cook_5464422
Bintaro

Hobby bgt yg namanya makan masakan manado entah itu kue atau mknan yg lain, salah satunya dessert ini bkn nya simple tp rasanya juara bgt dehh.. cus yuk buibu recook🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 org
  1. 2 buahdaging kelapa sedang
  2. 500 mlair kelapa
  3. 500 mlsusu UHT
  4. 120 grgula pasir/sesuai selera
  5. 3sact SKM/sesuai selera
  6. 100 grkismis
  7. 100 grkacang kenari sangrai
  8. 1 sdtrum/vanilla
  9. 3 buahkuning telur
  10. 50 grbutter/margarin
  11. Secukupnyakacang almond
  12. Bahan pengental:
  13. 4 sdmtepung maizena
  14. 3 sdmtepung trigu
  15. Bahan lapis meringue:
  16. 3putih telur
  17. Sejumputcream of tartar
  18. 2 sdmgula pasir
  19. Secukupnyabubuk cinnamon utk taburan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukan air kelapa+susu UHT+ gula+ SKM ke dlm panci msk dg api sedang, di tmpt lain campur bahan pengental bersama kuning telur aduk hingga rata Dan mskn ke dlm panci air klapa. Aduk hingga tercampur rata Dan tdk Ada yg bergerindil.

  2. 2

    Masak hingga mengental matang dan meletup" matikan kompor Lalu mskn butter+ daging klapa+ kismis+kacang kenari.

  3. 3

    Mskn kedalam loyang, diamkan hingga uap hilang dan agak dingin. Setelah itu kocok Bahan meringue sampai soft peak, bila adonan di loyang sdh dingin lapisin dgn meringue hingga tertutup rata. Lalu beri taburan cinnamon bubuk+ kismis Dan almond.

  4. 4

    Panggang sebentar dg api atas hingga bagian atas meringue kecoklatan Dan almond berubah warna sktr 20mnt dg api 150-160 delcel. Kluarkan dr oven Dan sajikan, lbh enak lg disimpan dahulu stgh Hari dikulkas Lalu disajikan dlm keadaan dingin... Hhhmmmm lumerrr dimulutt😋pgn lagi Dan lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ritha
Ritha @cook_5464422
pada
Bintaro
Ibu 3org ank hobby cooking, baking utk suami dan ank" tercinta, bahagia itu sederhana kl lg liat ank" sm suami menyantap mskn rmh dg lahap😘😍
Lebih banyak

Resep Serupa