टोमाटो पास्ता (Tomato Pasta Recipe In Hindi)
Megha Jain @cook_25647261
टोमाटो पास्ता (Tomato Pasta Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कड़ाई में पानी डाल दे और उसमे 1- चम्मच नमक और 2 चम्मच तेल डाल दे।। पानी में उबाल आने पर उसने पास्ता डाल दे
- 2
अब पास्ता को अच्छे से पकने दे।। बीच बीच में पास्ता को हिला दे ताकि वो चिपके ना।।
- 3
पास्ता को अच्छे से फूलने और सॉफ्ट होने तक पकाएं।। अब पास्ता के गरम पानी को उसमे से निकाल दे और पास्ता में 2 गिलास ठंडा पानी डाल दे।। और पास्ता को ठंडे होने के लिए चोड़ दे।।
- 4
अब एक मिक्सर जार में टमाटर हरी मिर्च और अदरक को कट करके डाले और उसमे 1/2- चम्मच जीरा 1/2- काली राई 1/2- चम्मच नमक और 1/4- चम्मच हींग पाउडर डाल कर अच्छे से पीस ले।।
- 5
अब पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, और प्याज़ कट कर ले।।
- 6
अब एक कड़ाई में तेल डाल दे और तेल आने पर उसमें जीरा और राई डाल के पकाएं और फिर उसमे ओरेगानों या कसूरी मेथी को डाल कर सके और उसमे प्याज़ भी डाल कर भूनें।।
- 7
अब उसमें पीसी हुई टमाटर का पेस्ट डालें और उसमे 2- कटोरी पानी डाले फिर उसमे 1/2- tps काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक स्वाानुसार और 1- पैकेट मैजिक मसाला डालें और तेल ऊपर आने तक पकाए।।
- 8
अब उसने पास्ता डाले और अच्छे से मिक्स करें ।। पास्ता डालने के बाद उसे लकड़ी की चम्मच से हिलाएं ताकि पास्ता टूटे ना।। अब उसने टोमाटोसॉस डाल कर अच्छे से मिक्स करें।।
- 9
अब उसमें सारी सब्जियां मिला कर अच्छे से मिक्स कर लें ।।। और अब ऊपर से 1- पैकेट मैजिक मसाला और डाल दे।।
- 10
अब तैयार है आपका गरम गरम पास्ता।। प्लेट में डाल कर उसमे ऊपर से ओरिगैनो और सॉस डाल कर सर्व करे।।।
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पास्ता (Pasta recipe in Hindi)
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