Codillos de cordero en salsa
conchibelmonte7 @cook_1148842
Aunque la receta de codillo es un poco trabajosa, es sencilla y la carne no queda reseca, ademas la salsa tiene un sabor suave.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla grande sofríe los codillos y reserva. Pica la cebolla y sofrie en la misma olla, incorpora los codillos a la cebolla, añade agua que queden a medio cubrir, el laurel, la pimienta, nuez moscada y sal. Cocina los codillos a fuego lento, hasta que queden tiernos.
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Aparte fríe unas patatas a tacos o largas como prefieras. Una vez los codillos están cocidos colócalos en una fuente para hornear, añade las patatas fritas a la fuente y riega con el caldo de cocer los codillos. Gratina en el horno unos minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A conchibelmonte7 le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta trabajar con las manos, por eso me gusta mucho hacer labores y tambien cocinar
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2016/04/jarretes-de-cordero-en-salsa.htmlPara elaborar estos jarretes en salsa hemos seguido una receta de caldereta de cordero de Martín Berasategui. Nosotros la hemos adaptado para guisar unos jarretes de cordero y el resultado como siempre que hemos seguido una receta de Berasategui ha sido exquisito.
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Para verla en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=fqk07WQHUC0
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