Garang Asem ala ummi fatih

@putrifitriansyah
@putrifitriansyah @putrifitriansyah006
Tangerang, Banten

Ceritanya masak besar karena kakak sepupu nitip sekalian. Pertama x nya nyoba bikin padahal. Tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan. Anak, suami dan yang dimasakin juga suka.
#dirumahaja

Garang Asem ala ummi fatih

6 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya masak besar karena kakak sepupu nitip sekalian. Pertama x nya nyoba bikin padahal. Tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan. Anak, suami dan yang dimasakin juga suka.
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
16 porsi
  1. 2 ekorayam ukuran sedang potong agak kecil
  2. Daun pisang dan sela2 daun pisang siapkan plastik alas
  3. Bumbu iris
  4. 12 siungbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 14 buahcabe setan (saya tidak diiris jadikan utuh)
  7. 6 buahblimbing wuluh
  8. 5 buahtomat ijo
  9. 5 lembardaun salam
  10. 4 batangsereh
  11. 2 ruaslengkuas potong2
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 2 bungkuskara kecil

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 bumbu iris.

  2. 2

    Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu iris kecuali belimbing wuluh dan tomat sampai harum. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga merata. Masukkan air sampai menutupi seluruh ayam. Tunggu hingga mendidih dan air menyusut. Lalu tambahkan kara. Aduk lagi hingga matang n agak empuk. Tes rasa garam lada dan gula. Terakhir tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau. Angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Setelah agak dingin, siapkan daun pisang, alas plastik lalu dilapisi lagi dengan daun pisang. Lalu bungkus ayam sampai habis semua. Satu bungkus bs diisi dengan 2potong ayam. Setelah selesai kukus semua sekitar 30menit.

  4. 4

    Setelah itu angkat bila mau dimakan. Kl memang mau dimakan nanti biarkan dlm kukusan dan bs dikukus kembali apabila mau dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@putrifitriansyah
@putrifitriansyah @putrifitriansyah006
pada
Tangerang, Banten
ibu rumah tangga merangkap guru TK😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa