Serabi kuah santan🤤

Name: Serabi kuah santan🤤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN BIANG :; 2 sdm tepung terigu protein sedang; 1 sdm ragi instan (fermipan); 100 ml air pandan hangat (terbuat dari 200 ml air dan; 4 lembar daun pandan dan direbus lalu saring)ambil airnya 100 ml; Campur semua bahan biang,aduk rata dan diamkan selama 15 menit; Sisihkan digelas takar; BAHAN ADONAN :; 400 gr tepung beras(rose brand); 800 ml santan(400 kental+400 encer); 50 gr gula pasir(cairkan dengan sedikit air sampai larut); 2 lembar daun pandan (dibagi 2); 2 butir telur ayam; 1/2 sdt garam halus; 1/4 sdt perasa vanilla/vanilli bubuk; BAHAN KUAH :; 300 ml santan; 150 gr gula pasir; 350 gr gula merah(sisir); 200 ml air; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt perasa vanilla/vanilli bubuk; 2 lembar daun pandan (dibagi 2)

Friska Novitri @ikafriska

Bukittinggi

Ini serabi enak banget.. lembuttttt bgt serabinya🤤🤤

Lebih banyak

Serabi kuah santan🤤

Friska Novitri @ikafriska

Bukittinggi

Ini serabi enak banget.. lembuttttt bgt serabinya🤤🤤

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

BAHAN BIANG :
2 sdmtepung terigu protein sedang
1 sdmragi instan (fermipan)
100 mlair pandan hangat (terbuat dari 200 ml air dan
4 lembardaun pandan dan direbus lalu saring)ambil airnya 100 ml
Campur semua bahan biang,aduk rata dan diamkan selama 15 menit
Sisihkan digelas takar
BAHAN ADONAN :
400 grtepung beras(rose brand)
800 mlsantan(400 kental+400 encer)
50 grgula pasir(cairkan dengan sedikit air sampai larut)
2 lembardaun pandan (dibagi 2)
2 butirtelur ayam
1/2 sdtgaram halus
1/4 sdtperasa vanilla/vanilli bubuk
BAHAN KUAH :
300 mlsantan
150 grgula pasir
350 grgula merah(sisir)
200 mlair
1/2 sdtgaram
1/2 sdtperasa vanilla/vanilli bubuk
2 lembardaun pandan (dibagi 2)

Cara Membuat

1

Untuk bahan biang ambil air rebusan pandan tadi menjadi 100 ml lalu campurkan semua bahan biang tadi dan aduk rata ya.. lalu diamkan 15 menit hingga berbusa
2

Untuk adonan! Tepung beras dan telur ayam diaduk dan dituangi 400 ml santan + larutan gula pasir sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3
4

Lalu tambahkan bahan biang,aduk hingga rata. Lalu tambahkan sisa santan 400 ml dan aduk kembali hingga rata dan tidak ada yg menggumpal. Lalu masukkan daun pandan, garam halus dan vanili. Aduk rata. Dan diamkan selama 45 menit (ditutup)
5

Setelah 45 menit. Panaskan teflon,setelah panas tuang adonan serabi,biarkan keluar pori pori kemudian tutup dan panggang hingga matang menggunakan api kecil. Lakukan hal ini ke semua adonan yaa. *Lupa fotokan adonan yg didalam cetakan dan yg sudah masak didalam cetakan🤭*
6

UNTUK BAHAN KUAH: masukkan semua bahan jadi satu,aduk* sampai gula larut dan mendidih. Icip rasa ya.. jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir atau gula merah yaa. *lupa juga fotokan pembuatan bahan kuah🤭*
7

Setelah serabi masak.. siram deh dengan kuah santannya..

Sri Hertiningsih dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

KUALI_QUE Dewi Rini

Siang Mb Friska, setor cooksnap Serabi nya ea...ini bener2 enak kayak buatan Budhe ku...maaaciiiih banyak resepnyaa

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Friska Novitri @ikafriska

pada 19 September 2020 06.21

Bukittinggi

baru mencoba bikin resep di cookpad.semoga suka dengan resep resep simple saya😊🥰jangan lupa ikuti saya🥰

Lebih banyak

Komentar (3)

yulia musfita @Dapur_Razya

26 Juni 2021 05.33

Dengan resep tersebut bisa dapat brp buah serabi mbak?

Resep Serupa

Serabi kuah santan Serabi kuah santan

Serabi notosuman sdh berhasil resepnya..sekarang giliran eksekusi serabi kuah santan.sdh sering jg gagal untuk resep ini..akhirnya setelah belajar dengan banyak resep.saya lebih srek dan condong dengan resep yg saya share disini.Intinya serabinya empuk,dan gurih..Dimakan ng pake kuahpun jg enak..maknyus .Happy cooking😍😍😍😍

edisyanti😍
Serabi kuah santan Serabi kuah santan

Kbayang sm serabi ngampin ambarawa tp blm ada rencana jalan arah ke atas lg, akhirnya bkin sendiri, puas gak kenbayang bayang lg..skalian bkin porsi besar kurleb 8 porsi, seporsinya 2-3 serabi+kuah udh kenyang.. #PejuangGoldenApron3 #Week12

Donna Mayha
Serabi kuah santan Serabi kuah santan

Long weekend iseng-iseng mencoba masak jajan pasar yang dulu sering dibuat almarhumah nenek

Sofyana Siska
Serabi kuah santan Serabi kuah santan

Karena Kmren bwt martabak g da yg makan. Skr pngn nyoba bikin serabi. Siapa tau ada yang mau.Dari pada beli 15 rbu perbijinya.

Heny Rizqiyah
Serabi kuah santan Serabi kuah santan

Lg pengen makan cemilan jadul ini. Yuuk aja cus langsung bikin!!

Khaylillah Rahma
Serabi kuah santan Serabi kuah santan

#pejuanggoldenappron2

Ayu Resti
Serabi kuah santan Serabi kuah santan

Dewi Anggun
Serabi kuah santan Serabi kuah santan

Zaskia Amelia
Serabi kuah santan Serabi kuah santan

Chairul Umuri
Serabi kuah santan gurih Serabi kuah santan gurih

Jajanan pasar yang hanya ada di kampung ini ,emang rasa nya endees banget ,dan kesukaan anak ku tiap hari harus beli di tukang sayur kalo kehabisan marah trus g mau sekolah ,akhir nya saya inisiatif buatin sendiri dan rasa nya enak .

Nopi Vinkha
Serabi kuah santan gurih Serabi kuah santan gurih

First trial dan berhasil..

Bunda Sufin
Serabi kuah kinca santan Serabi kuah kinca santan

Setoran untuk MRT x ini bikin serabi kuah kinca.. Menikmati nya sambil dengerin cerita nya papa mertua saat masih sekolah 😅😅Source: @IsnawatiSukendar#MRT_Isnawati#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur

Mama Nia

Rekomendasi Resep Lainnya