Cumi Jagung Saus Ala² Padang
Ceritanya makanan kesukaan saya cumi, kebetulan paman bagi hasil memancing semalam. Langsung deh eksekusi. Awalnya mau saya crispy biar mudah dan yg saya bisa, tapi suami pengen di bumbu pedas manis dan karena masih ada sisa jagung. Dan suami ngotot diminta mencoba. Oke. Langsung deh ke pencarian dan nemu resepnya kak Marlina Sirait yang paling saya mudah ikuti. Let's Try and Eror kalau kata saya (pengalaman bongkar pasang alat² elektronik sendiri kalau ga berhasil ya pasti eror 😁)
Cumi Jagung Saus Ala² Padang
Ceritanya makanan kesukaan saya cumi, kebetulan paman bagi hasil memancing semalam. Langsung deh eksekusi. Awalnya mau saya crispy biar mudah dan yg saya bisa, tapi suami pengen di bumbu pedas manis dan karena masih ada sisa jagung. Dan suami ngotot diminta mencoba. Oke. Langsung deh ke pencarian dan nemu resepnya kak Marlina Sirait yang paling saya mudah ikuti. Let's Try and Eror kalau kata saya (pengalaman bongkar pasang alat² elektronik sendiri kalau ga berhasil ya pasti eror 😁)
Cara Membuat
- 1
Doa dalam hati karena ini pengalaman pertama masak dunia perseafood an sendiri tanpa tlp ibu saya. 😁
- 2
Bersihkan cumi. (Saya tarik kepalanya dan buang kantong tintanya dan kotoran dalamnya. Kalau cumi uk.besar, buang gigi di kepala cumi dgn cara dipencet bagian mulutnya. Lalu kalau tidak suka kupas juga kulit luar cuminya. Jadi benar2 putih bersih). Lumuri dgn jeruk nipis secukupnya (kalau ada)
- 3
Haluskan bumbu halus ditambah garam secukupnya. Bawang bombay, cabe hijau, cabe rawit potong² kasar.
- 4
Panaskan minyak 2-3sdm, masukkan potongan bawang bombay, serai, daun jeruk dan percabean. Masak hingga layu, lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang. Lalu masukkan tomat.
- 5
Masukkan cumi, diaduk sebentar saja agar cumi agak berbumbu, lalu masukkan air secukupnya.
- 6
Masukkan potongan jagung(boleh direbus terlebih dahulu, boleh tidak. Karena kalau sudah direbus dulu sebentar, bumbu akan lebih meresap ke jagung saat benar2 matang).
- 7
Tunggu hingga mendidih lalu masukkan saus tiram, tambahkan garam, kaldu/ penyedap rasa, gula pasir, saus tomat. Sambil menunggu hingga jagung dan cumi pas kekenyalannya/ empuknya dan meresap bumbunya, tambahkan pengental (jika lebih suka kuahnya kental) dgn tepung maizena yg dilarutkan, secukupnya saja.
- 8
Siap dihidangkan dan siap menyesap- sesap jagung yg berbumbu. 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Jagung Saus Padang Cumi Jagung Saus Padang
#PejuangGoldenApron2Minggu ke 12#semuatentangibu#dagingfavoritibu#saturesepsatupohonMama beli cumi dan sudah sedikit berek (?) jadi waktu beli langsung cuci terus direbus. Karena gak dimasak dimasukan ke kulkas deh. Mungkin sungkan soalnya sudah terlanjur nyetop bapak yang jual, akhirnya beli ½ kg saja.Mama suka sama cumi apalagi bagian kepala tapi biasanya cuma di tumis sama cabe hijau kecap gak pernah dimasak aneh-aneh karena begitu aja udah sedep 😋.Daripada di buang, aku coba ambil sedikit dan ku olah jadi cumi saus Padang aja biar pernah incip gimana rasanya 😂 Dan ternyata bau yang menyengat juga bisa hampir hilang loh 😅
-
Cumi Jagung Saus Padang Cumi Jagung Saus Padang
Pak suami lagi request pgn di masakin cumi saus padang.. karena ini buat makan malem, jadi nya aku bikin dikit aja soalnya takut ga abis kalau bikin banyak. Cz kan kita dirumah masih berdua aja.. hihihiMudah-mudahan bermanfaat :)
-
-
Cumi Saus Padang Ala Ala Cumi Saus Padang Ala Ala
Setelah sekian lama gak masak and this is my first saus padang ever😋#resolusi2019
-
Cumi Jagung Saus Padang Cumi Jagung Saus Padang
Ini resep yg dulu pernah ada ~bukan Rasa yaa jgn salah baca 😝Lagi di perbaharui biar langkah dan foto ny lebih enak dipandang mata 😄#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity Sumbar
-
Cumi saus padang ala2 Cumi saus padang ala2
Beli udang sekaligus cumi... Waduh... Siap2 kolesterol naik nih...😀😀 Udangnya udah dimasak... Di resep yang kemarin... Tinggal cuminya aj...😀#5Resepterbaruku
-
Cumi Saus Padang Ala Saya Cumi Saus Padang Ala Saya
Request suami pengen makan cumi.
-
Cumi saus padang AlaAla Cumi saus padang AlaAla
Cumi bisa diganti dengan lobster, kepiting, atau kerang. Bisa juga dimix sesuai selera bunda bunda
-
Cumi Saus Padang ala saya Cumi Saus Padang ala saya
Sesekali beli cumi dimasak saus Padang. Biar ada variasi. Seringnya dimasak cabe Ijo. Biar ga bosan aja. Dan sukses , masakan ini bisa diterima dilidah suami 😂😂..Sedikit cerita tentang perjuangan #MulaiMasak saya. Berhubung sy masak cumi, mengingatkan sy waktu pertama kali masak cumi untuk suami sy. Ceritanya waktu itu sy masak cumi asam manis. Krn ga tau bumbunya , sy pake bumbu instan S**R*. Terus dikomplain sm suami sy, kok rasanya gini? Dengan polos sy jawab, klo pake bumbu instant. Dan sejak saat itu suami saya bilang pokoknya jangan pakai bumbu2 instant lagi! ..Sampai yang kedua kali masak cumi asam manis lagi dia ga mau makan padahal sudah pake bumbu alami, mungkin dia masih trauma 🤭😞.Dan.. utak atik HP lah sy, lalu ketemu aplikasi Cookpad , jadi setiap mau merencanakan masak, lihat dulu searching2 dulu. Lalu keterusan nyemplung Cookpad sampai sekarang. Dan kemampuan memasak pun semakin terlatih. Kenalan dan belajar dari sesama pengguna Cookpad yg lain, membuat memasak kini jadi lebih menyenangkan. Terimakasih Cookpad. 😇🙏🏻.Ini sy masak nya sore hari, udh ga sempet plat ting, Jd foto langsung dr wajan 🙈, jgn ditiru ya moms 😂..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor
-
Cumi Saus Padang Extra Jagung Cumi Saus Padang Extra Jagung
Hasil requestan my laki.. Alhamdulillah akhirnya jadi deh 💕 dijamin bikin nambah nasi putih hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar