Dendeng Balado

Salah satu menu masakan yang dibuat di masa perantauan di Sydney.
Dendeng Balado
Salah satu menu masakan yang dibuat di masa perantauan di Sydney.
Cara Membuat
- 1
Iris daging tipis-tipis kurang lebih 1 cm (TIPS: masukkan daging ke dalam freezer sebentar biar agak beku, akan lebih mudah diiris tipis). Lalu tumbuk daging satu-satu biar lebih tipis dan melebar.
- 2
Balurkan daging dengan ketumbar, jahe, garam, dan air lemon
- 3
Rebus sebentar dengan sedikit air agar bumbu meresap (kalau ga mau direbus juga gapapa sih, tapi diamkan di kulkas dulu biar bumbu meresap, pernah bikin versi direbus dulu dan enggak, sama aja kayaknya rasanya)
- 4
Goreng daging hingga agak kering dan kecoklatan
- 5
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah (kalau mau lebih pedas, tambahkan cabe rawit juga, yang banyak!), kemudian tumis
- 6
Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa (sekitar 3-4 sdm). aduk rata dan masak hingga warna berubah agak merah kecoklatan. Masukkan daging, aduk rata.
- 7
JADI DEH! ;)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Dendeng balado adalah makanan favorit suami. Berhubung kami berasal dari Sumbar, menu setiap hari di rumah adalah menu nasi padang berakibat kepada anak pertama kami yang berumur 4tahun terbiasa dengan masakan pedas, masakan balado wajib selalu ada di rumah. khususnya dendeng balado ini,bisa nambah makannya.dirasylvania
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Bismillah, Mendekati Idul Adha maka akan bermunculan yang bahan utamanya adalah daging baik itu daging sapi maupun daging kambing 🐂🐐, salah satu pengolahan daging yang saya buat adalah salah satunya dendeng balado yang bahan pengelolaan dari daging sapi.🐂 Gweny Rahayu -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Source: Aziza RahmiBismillahSaya paling seneng makan masakan Padang. Karena rasanya yang khas. Sampe suami tau banget kegemaran saya makan nasi padangKali ini berguru bersama Mbak Aziza Rahmi dapet tugas Belajar masak masakan khas minang. pingin buat semua karena enak-enak semua.. tapi apalah daya tamu bulanan membuat tumbang alhasil baru satu menu yang berhasil di recook.. tak apa.. yang penting sudah cobain.. enak bangeeet Rancaaaaak banaaa..#KupasHabisResep#PenyekokanMinang_Aziza#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#berbagisaturesepsetiaphari#nitayasari.recipes 🔪Nitayasari.Recipes🥦 -
Dendeng Balado Dendeng Balado
coba deh kalian recook guys ini enak bgt salah satu masakan favorite aku 🥰#TiketMasukGoldenApron3 Etikarahma24 -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Dalam rangka menyambut 17-anSaya mau ikut berpatisipasi di Cookpad dengan mengikuti Posbar "BABAKO MASAKAN DAERAHKU"Untuk masakan kali ini saya memilih "Dendeng Balado." Masakan khas Minang yang jadi andalan di rumah makan Padang.#CookpadCommunity_Sumbar#Babako24_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku Dina -
Dendeng Balado Dendeng Balado
#kuraskulkas part3 kali ini saya membuat dendeng balado. Dengan memanfaatkan sisa cabe merah yang ada di kulkas yang sudah hampir layu. Dendeng balado ini enak dan bisa awet untuk disimpan. Ayo dibuat..Source: Ina Silvia#kuraskulkas#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#Cookpadcommunity_Palu Niar Arifuddin -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Ikut tantangan #KurasKulkas berhubung stock bahan dikulkas ku cuman sedikit akhirnya aku bikin dendeng balado aja yang pastinya menggunakan bahan yang ga pernah absen dikulkas ku si "cabe" 😁. Ngomong2 soal kulkas aku ga pernah ngestock bahan sampe banyak dikulkas karena aku bisa masak besar hanya dikala weekend saja jadi klo untuk hari2 biasa aku masak seadanya aja yang sebelumnya sudah aku plan kan untuk masak yang cepat dan ga ribet sekira langsung habis buat dimakan untuk hari itu. Jadi bahan yang ku masak juga masih fresh.Ini aku share tips buat mak pekerja yang waktu masaknya sangat minim seperti aku :1. Buatlah plan masak untuk esok harinya. Untuk plan masak ini sesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas.2. Bikinlah menu masakan yang cepat dalam pengolahannya dan ga ribet.Contoh menu masakan yang anti ribet banyak nich di Cookpad tinggal searcing aja 😊3. Siapkan bahan masakannya dari malam hari, jadi pas besok paginya tinggal olah.Yang bikin lama memasak itukan nyiapin bahannya 😁Nah...itu tips dari aku semoga ga ada lagi bahan makanan yang terbuang karena kelupaan mengolahnya karena tertimbun dikulkas.Balik ke dendeng balado yang ku masak, untuk bumbu cemplungnya aku geprek2 aja trus bumbu baladonya aku blender kasar. Dendeng ini enak dimakan sama nasi hangat bikin mood boosters jadi happy 🥰😅 yang doyan makan pedas yuk dicoba dendeng balado ala2 aku#Cookpadcommunity_Palangkaraya#Berburucelemekemas#Resolusi2019 Ina -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Waktunya ngolah daging kurban nih. Salah satu resep simple dan enak ngolah daging sapi nih, semoga berkenan 🥰#CookpadCommunity_Palembang#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito djanara.homecook -
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Ini resep dari ibu mertua, beliau adalah wanita yang sangat berjasa bagi saya, sebagai keturunan asli minang, rumah kami tidak jauh dari masakan2 padang, ibu mertua saya selalu membuatkan masakan yang enak, selalu mengajarkan resep-resep masakan padang yang nikmatnya luar biasa. prisgatias panida -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Bismillahirrahmanirrahim......Lebaran Idul Adha 1442 HAlhamdulillah ini salah satu menu Lebaran Idul Adha kami, masak daging no santan.... sangat menggoda dengan warna cabe yang merah merona 😁 itu saya pakainya cabe merah keriting dan cabe merah besar aja ya moms.Kalau yang doyan pedas boleh di tambah rawit merah sesuai selera. Tekan daily chopper nya sekali aja ya, jangan terlalu halus cabe nya.Takaran minyak di sambal boleh di tambah, biar mirip sama yang di jual di rumah makan Padang 😘Cuss langsung intip resepnya 💕#MasakanBundaPashalenko#DendengBalado#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#PekanPosbar#MasakanIdulAdha#CookadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Klo ke RM Padang pasti menu ini yang jadi favorit kami sekeluarga, makanya hidangan pertama yang dibuat dari even #OlahanDagingKurban adalah menu ini...enak nikmat dan bikin boros nasi👌😀😀#Pais_NgolahDagingPeuncitan#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadComunity_Bandung Dapur B'wish
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar