Dendeng Balado
Dendeng balado adalah makanan favorit suami. Berhubung kami berasal dari Sumbar, menu setiap hari di rumah adalah menu nasi padang berakibat kepada anak pertama kami yang berumur 4tahun terbiasa dengan masakan pedas, masakan balado wajib selalu ada di rumah. khususnya dendeng balado ini,bisa nambah makannya.
Dendeng Balado
Dendeng balado adalah makanan favorit suami. Berhubung kami berasal dari Sumbar, menu setiap hari di rumah adalah menu nasi padang berakibat kepada anak pertama kami yang berumur 4tahun terbiasa dengan masakan pedas, masakan balado wajib selalu ada di rumah. khususnya dendeng balado ini,bisa nambah makannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan air untuk merebus daging kira2 1L. haluskan bawang putih, ketumbar,garam. masukkan bumbu halus dan asam jawa ke dalam rebusan. rebus sekitar 30 menit dengan api sedang.
- 2
Setelah 30 menit matikan api. biarkan sebentar. sementara itu siapkan penggorengan. masukkan minyak kelapa, panaskan dengan api kecil. masukkan cabe keriting dan bawang. goreng sekitar 30 detik. angkat dan ulek kasar.
- 3
Sementara daging potong2 tipis, di pukul ringan dengan ulekan, masukkan ke bekas minyak goreng cabe dan bawang td. goreng dengan api kecil, saya lebih suka dendengnya tidak kering, jadi biasanya goreng dagingnya 5-10 menit saja dengan api kecil.
- 4
Terakhir, masukkan cabe dan bawang yang di ulek kasar td, ke minyak bekas goreng daging td dengan api kecil,masukkan garam, cuka, aduk, masukkan kembali daging bersama cabe. tunggu sekitar 3-5 menit. selesai
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar