Ayam Woku Pedas Kemangi

Titah - Dree’s Kitchen
Titah - Dree’s Kitchen @DreeKitchen
Jakarta

Lagi pgn yang berbumbu dan pedas.. langsung eksekusi deh.. bumbunya jg gampang👌🏻

Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 8 potongayam
  2. 1 ikatkemangi ambil daunnya
  3. 1 sdtkaldu jamur
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyalada dan gula
  6. 150 mlair panas/sesuai selera jika mau ada kuahnya sedikit
  7. Bumbu Halus
  8. 8bawang merah
  9. 5bawang putih
  10. 10cabai rawit merah
  11. 5cabai keriting
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 3kemiri sangrai
  15. Bumbu Kasar
  16. 1 buahtomat iris
  17. 1 batangserai geprek
  18. 2daun salam
  19. 2daun jeruk
  20. 1 ruaslengkuas geprek

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus ayam di air mendidih selama 10-15 menit (utk menghilangkan kotoran dan darah2nya).. lalu angkat dan sisihkan.. kalau saya pakai ayam yg sudah diungkep karna ada stok..

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu masukkan bumbu kasar aduk rata...

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk merata.. tambahkan air panas.. lalu bumbu2 garam gula lada dan kaldu jamur.. terakhir masukkan kemangi, masak sampai kemangi layu.. dan air meresap ke dlm ayam

  4. 4

    Angkat dan sajikan di piring.. enaaak bgt dimakan dgn nasi anget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titah - Dree’s Kitchen
pada
Jakarta
Masakan yang simpel dan mudah didapat.. Cookpad utk mencari ide memasak dan catatan memasak, jd kalau mau recook lg tinggal buka Cookpad dan voila👏Feel free to share 😊💕Cek ig jualan homemade ku ya @dreekitchen thank you🤍
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa