Sambel goreng ampela ati

Yunita Rahayu
Yunita Rahayu @dapurbundanita
Nganjuk,Jatim

Karena hoby masak. Stiap hbis masak slalu ku jadikan story d WA. Ech..tiba2 ada temen minta di masakin ati ampela Dan pesan 3 porsi. 🤭 Jadi masak aja deh sambel goreng ati ampela. Lumayan jg ada yg beli 🙈 dan disinilah awal saya jd jualan online. Tp khusus jika ada pesanan aja.

Sambel goreng ampela ati

4 orang berencana membuat resep ini

Karena hoby masak. Stiap hbis masak slalu ku jadikan story d WA. Ech..tiba2 ada temen minta di masakin ati ampela Dan pesan 3 porsi. 🤭 Jadi masak aja deh sambel goreng ati ampela. Lumayan jg ada yg beli 🙈 dan disinilah awal saya jd jualan online. Tp khusus jika ada pesanan aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 1/4ati ampela ayam
  2. 5 buahCabe hijau besar (iris serong)
  3. 5 buahCabe merah besar (iris serong)
  4. SegenggamCabe ijo lalap (biarkan utuh)
  5. 2 lembardaun salam
  6. Seruaslengkuas (geprek)
  7. SecukupnyaKecap manis
  8. Secukupnyagaram
  9. 1 bungkusroyco sapi
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 25 bijiCabe kecil
  13. 5 butirkemiri
  14. 3 buahcabe merah besar
  15. 5 butirbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. Sepucukjari kunyit
  18. Sepucukjari jahe

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ampela ati, lalu rebus kira2 15 menit (beri perasan air jeruk nipis jika ada)

  2. 2

    Lalu ulek smua bumbu halus. (Bs jg di blender ya bun) stelah bumbu halus slesai, iris2 cabe besar dan bersihkan cabe lalap.

  3. 3

    Kemudian tiriskan ati ampela dan potong2 sesuai selera

  4. 4

    Panaskan minyak, Masukkan bumbu halus dan tumis stengah harum,

  5. 5

    Lalu masukkan irisan cabe besar,cabe lalap,daun salam, lengkuas, stelah cabenya layu beri sdikit air matang dan masukan ampela ati, kmudian tumis smpai bumbu merata, masukan kecap manis,garam dan royco. Tumis sampai bumbu meresap lalu tes rasa. Dan sambel goreng ati ampela siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunita Rahayu
Yunita Rahayu @dapurbundanita
pada
Nganjuk,Jatim
seorang chef kluarga 😅. hoby bngt mengolah aneka bahan makanan menjadi makanan yg enak untk kluarga. 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa