Sambel goreng ati ampela

Name: Sambel goreng ati ampela
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang ati ampela; 2 buah kentang (potong dadu); 1/2 buah jeruk nipis; Minyak goreng; 5 cm laos (geprek); 2 lbr daun salam; BUMBU HALUS :; 10 btr cabe merah keriting; 5 btr cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 1 btr kemiri; 1 buah tomat uk besar; Garam & Gula (secukupnya)

Ashalinaqueen @cook_2538097

✈️🏡🌎🇮🇩

Olahan ati ampela adalah salah satu menu yang wajib ada dirumah, selain doyan banget juga buat penderita darah rendah katanya sih bagus, katanyaaa 😁
Resep kali ini seperti biasa dapet dari ibunda ^_^

Lebih banyak

Sambel goreng ati ampela

Ashalinaqueen @cook_2538097

✈️🏡🌎🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

4 pasangati ampela
2 buahkentang (potong dadu)
1/2 buahjeruk nipis
Minyak goreng
5 cmlaos (geprek)
2 lbrdaun salam
BUMBU HALUS :
10 btrcabe merah keriting
5 btrcabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 cmkunyit
1 btrkemiri
1 buahtomat uk besar
Garam & Gula (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam ati ampela dalam laturan jeruk nipis dan sedikit garam selama 5 m, lalu goreng dan potong2.
Goreng kentang sampai matang.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus+laos+daun salam sampai harum, lalu masukan gula dan garam sampai didapat rasa yang pas baru kemudian masukan kentang dan ati ampela, aduk dan masak sampai matang ;)