Nasi Goreng Panggang Teri Medan

Semira Margaretha
Semira Margaretha @cook_7620185
sidoarjo

Awalnya pengen buat nasinya rasanya kayak nasi uduk panggang tapi pengen praktis, jadi deh ini bikin ini dan ngga kalah enak rasa nasinya hehe.. #weekend16 #PejuangGoldenApron3

Nasi Goreng Panggang Teri Medan

1 orang berencana membuat resep ini

Awalnya pengen buat nasinya rasanya kayak nasi uduk panggang tapi pengen praktis, jadi deh ini bikin ini dan ngga kalah enak rasa nasinya hehe.. #weekend16 #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 5 porsinasi putih
  2. 1 onsteri medan (separoh untuk dimasak separoh untuk topping)
  3. 1 ikatkemangi
  4. 2 buahtimun
  5. 3 lembarpanjang daun pisang
  6. Beberapa batang tusukkan untuk menusuk daun pisang
  7. 4 siungbawang putih
  8. 12 siungbawang merah
  9. 2 bijilombok merah besar
  10. 1 kotaksantan kara
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu :
  13. 3 sdmraja rasa
  14. 3 sdmsaus tiram
  15. 3 sdmkecap asin
  16. 1 1/2 sdtgaram
  17. 1 sdtmasako sapi
  18. Bahan sambel mentah :
  19. 3 bijitomat yang orange
  20. 4 siungbawang merah
  21. 5 bijilombok kecil (sesuai selera)
  22. 1 sdtcuka
  23. 1/2 sdtgaram
  24. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Goreng teri medan sampai kecoklatan

  2. 2

    Rajang bawang putih & merah, rajang lombok kotak2 kecil

  3. 3

    Petik daun kemanginya saja dan cuci bersih

  4. 4

    Tumis bawang putih, merah, dan cabe besar sampai harum dan kecoklatan

  5. 5

    Kemudian masukkan setengah dari teri medan yang sudah kita goreng tadi, masukkan juga santan kara, sedikit air dan semua bumbu di atas, aduk rata

  6. 6

    Masukkan nasi, aduk rata, sampai santan meresap dinasi dan menyatu

  7. 7

    Siapkan daun kemudian letakkan beberapa kemangi kemudian masukkan nasi kurang lebih 4 sdm kemudian tambahkan lagi kemangi diatasnya

  8. 8

    Kemudian gulung rapi dan tusuk kanan kirinya dengan tusukkan

  9. 9

    Panggang dengan api kecil agar bau panggang dan bau daun meresap ke nasi tanpa terlalu gosong, kemudian balik.. Tunggu bau harum baru angkat

  10. 10

    Setelah matenh, buka, tambahkan topping teri medan goreng diatasnya, dengan irisan timun di pinggir piring

  11. 11

    Untuk sambel mentah pendampingya, potong tomat dan bawang merah dadu2, rajang juga lomboknya

  12. 12

    Jadikan satu, kemudian masukkan cuka, gula dan garamnya. Bisa langsung disajikan, bisa juga disajikan dalam keadaan dingin, dimasukkan kulkas dulu.. Sesuai selera saja

  13. 13

    Sambel Langsung kita taruh diatas timun. Dan nasi goreng panggang teri medan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Semira Margaretha
Semira Margaretha @cook_7620185
pada
sidoarjo
Ibu rumah tangga yang hobby banget masak dan nyobain resep baru dan mulai bikin youtube deh dengan nama "semira margaretha" kalau mau nonton video masak aku main ke channel aku yah.. jangan lupa dilike, comment, share & subscribe.. :) Thankyouuu.. :)God bless you.. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa