Bubur Manado/Tinutuan

17 orang berencana membuat resep ini
dian permata sari
dian permata sari @dianpermatasari
Jogja

Sudah lama ingin sekali makan bubur manado yang puas bisa nambah berkali2.. Kebetulan bahan di rumah sedang lengkap.. Ada bahan labu kuning juga.. Sehingga bisa langsung eksekusi deh.. #Labuhkanrasamu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-4 porsi
  1. 1 cupberas
  2. Air secukupnya sekitar 750ml-1 liter
  3. Garam
  4. 5 siungbawang putih parut/cincang halus
  5. 1 batangdaun bawang iris tipis
  6. 1 ikatdaun kangkung
  7. 1 ikatdaun kemangi
  8. potong daduLabu kuning secukupnya,
  9. 1 buahjagung manis, diserut
  10. Ubi (jika suka boleh ditambahkan. Saya tidak pakai)
  11. 2 batangserai
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1 lembardaun salam
  14. Minyak
  15. Bahan pelengkap
  16. 1 onsteri medan / ikan asin

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan minyak, kemudian goreng teri medan/ikan asin sesuai selera. Setelah matang sisihkan dahulu.

  2. 2

    Cuci bersih beras, lalu aron dengan air. Air yang digunakan cukup banyak karena untuk membuat bubur. Jika setelah air habis dirasa masih kurang lembek, tambahkan lagi airnya hingga konsistensinya seperti bubur

  3. 3

    Masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk ke dalam bubur

  4. 4

    Tambahkan garam secukupnya

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak untuk menumis parutan bawang putih dan daun bawang

  6. 6

    Setelah bawang dan daun bawang matang dan harum, masukkan ke dalam bubur, kemudian aduk kembali hingga rata

  7. 7

    Masukkan potongan labu kuning dan jagung manis ke dalam bubur, aduk rata biarkan hingga agak empuk

  8. 8

    Masukkan daun kangkung yang telah dicuci bersih dan daun kemangi

  9. 9

    Aduk rata hingga bubur sudah siap dinikmati. Jangan lupa tes rasa.

  10. 10

    Taburkan ikan asin sebagai pelengkap untuk makan bubur manado. Selamat menikmati.. #Labuhkanrasamu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

dian permata sari
dian permata sari @dianpermatasari
pada
Jogja
semoga cocok dengan resep sayaditunggu recook nya yafollow ig @_dianpermatasari_
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya