Ikan belanak masak tauco

natalwu
natalwu @natalwu
Tangerang

Dasarnya sih sama dengan resep saya yg judulnya "ikan bawal tauco". Hanya untuk kali ini saya ga pake maizena untuk mengentalkan kuahnya hehe lagi malas soalnya. Dan ikannya saya pake ikan belanak. Ikan belanak di pasar ada yg kecil2 ada yg aga besar. Saya pake yg aga besar 1 ekor aja. Kalo kecil2 enaknya di goreng bikin balado. Yuk dicoba !!!

Ikan belanak masak tauco

5 orang berencana membuat resep ini

Dasarnya sih sama dengan resep saya yg judulnya "ikan bawal tauco". Hanya untuk kali ini saya ga pake maizena untuk mengentalkan kuahnya hehe lagi malas soalnya. Dan ikannya saya pake ikan belanak. Ikan belanak di pasar ada yg kecil2 ada yg aga besar. Saya pake yg aga besar 1 ekor aja. Kalo kecil2 enaknya di goreng bikin balado. Yuk dicoba !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 ekorikan belanak ukuran besar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyagaram
  4. 2 siungbawang putih iris
  5. 4 siungbawang merah iris
  6. 3 cmjahe iris memanjang
  7. 2 buahcabe keriting merah potong serong
  8. 1 buahcabe rawit merah potong serong
  9. 1 batangdaun bawang potong serong
  10. 2 sdmtauco manis (saya pake cap delapan asli bangka)
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdmkaldu jamur
  15. Secukupnyaair
  16. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan. Iris2 badannya. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan 10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng ikan hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe dan cabe, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan tauco tumis sebentar. Masukkan air secukupnya. Tambahkan kecap manis, garam, minyak wijen, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

  4. 4

    Jika sudah pas, terakhir tambahkan daun bawang. Masak sebentar. Kemudian tuangkan ke atas ikan. Siap disajikan. Selamat mencoba !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
natalwu
natalwu @natalwu
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa