Srundeng Kelapa (pedas manis)

Achadana
Achadana @achadana

Ini srundeng pelengkap jualan sy...dapat dasar resep ini juga dr CP, tapi kemudian sy sesuaikan dgn selera sy sndiri...Alhamdulillah hasilnya sangat sangat memuaskan.
Ini srundeng pedas manis ya bund

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 1 butirkelapa (parut panjang)
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/2 ruaskunyit
  5. 1/2 ruaslengkuas
  6. 2 buahcabe merah besar
  7. 20 buahcabe rawit
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 3 sdmgula
  10. secukupnyaKetumbar
  11. secukupnyaGaram & penyedap rasa
  12. secukupnyaAir
  13. 2 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan ke dalam wadah blender. Lalu tambahkan air secukupnya. Blender hingga bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga matang. Ketika bumbu sdh setengah matang, maka tambahkan gula, garam & penyedap rasa. Kemudian masukkan daun jeruk. Tes rasa, lalu tunggu hingga bumbu matang

  3. 3

    Ketika bumbu sdh matang dan rasa sdh pas, masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata. Masak dan aduk kelapa dengan api yg paling kecil. Perkiraan kurleb 1 jam 30 menit atau sampai daun jeruk nya mengering

  4. 4

    Jika sdh kering dan matang sempurna pindahkan srundeng ke wadah yg lebih besar, kemudian dinginkan

  5. 5

    Setelah dingin maka srundeng bs disimpan ke dalam toples. Rasanya yg pedas manis bs bikin nagih. Heheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Achadana
Achadana @achadana
pada
pemula-coba resep yang simple simple dulu :)maklumi kalau postingan resep masakan saya porsi nasi nya kayak tukang hihihihi :p
Lebih banyak

Resep Serupa