Brownies Viral Shiny Crust (Fudge Brownies)
Source Dapur Halal
Resepnya mba indry mah jangan ditanya ya kalau sudah tayang InsyaAllah anti gagal
Sudah lama mau buat brownies ini dicookmarkpun sudah banyak
Tapi belum ada yang dicoba wkwkwkw
Pas mba indry upload saya langsung berisik banget tanya kapan tayang di cookpad
Alhamdulillah tayang sore saya langsung praktek
Aslinya degdegan banget takut ga kempling gengs wkwkwk
Pas udah jadi uluh uluhh bahagiak sekali
Saya kira hasilnya akan manis banget ternyata Just Right ✅
Endolita
Btw resep ini saya jadi 3 loyang ukuran 20×10×4 berat adonan basah 300gr / loyang
Okay disini saya kasih tips dan trick juga ya
🌱 Pastikan Dcc lebih banyak dari terigu
🌱 Takaran Gula jangan dikurangi
🌱 Pengocokan gula bertahap sehingga gula larut sempurna
🌱 Saat melelehkan dcc dan margarine/ butter jangan sampai mendidih, asal hangat aduk terus hingga leleh
🌱 Loyang sekat dipoles margarine/ butter /minyak
🌱 jika topping keju dan keripik kelapa berikan di tahap ke 2 pemanggangan
🌱 panaskan oven sebelum dipakai memanggang brownies
🌱 setelah matang segera keluarkan dari loyang dan lepas sekatnya, karena kalau dingin jd nempel wkwkwk
Brownies Viral Shiny Crust (Fudge Brownies)
-
Dapur Olive“Alhamdulillah nyicil untuk hantaran” -
Nur Yulia“Enak” -
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)“Assalamualaikum mba Del..... recook lagi 🤭 kesukaan bocil coklat jadi buat lagi yang ini😁izin reshare ya 🙏🏻” -
Sri Rahayu Whirlwinds“Thanks resep nya 🤗” -
Mega Wahyuningsih“Thank u resepnya Bun...” -
Irma Rays“Bismillah, terimakasih resepnya mbak...tips2 nya sangat bermanfaat sekali. Enak dan nyoklaat 👌...izin share ya mbak...”
Source Dapur Halal
Resepnya mba indry mah jangan ditanya ya kalau sudah tayang InsyaAllah anti gagal
Sudah lama mau buat brownies ini dicookmarkpun sudah banyak
Tapi belum ada yang dicoba wkwkwkw
Pas mba indry upload saya langsung berisik banget tanya kapan tayang di cookpad
Alhamdulillah tayang sore saya langsung praktek
Aslinya degdegan banget takut ga kempling gengs wkwkwk
Pas udah jadi uluh uluhh bahagiak sekali
Saya kira hasilnya akan manis banget ternyata Just Right ✅
Endolita
Btw resep ini saya jadi 3 loyang ukuran 20×10×4 berat adonan basah 300gr / loyang
Okay disini saya kasih tips dan trick juga ya
🌱 Pastikan Dcc lebih banyak dari terigu
🌱 Takaran Gula jangan dikurangi
🌱 Pengocokan gula bertahap sehingga gula larut sempurna
🌱 Saat melelehkan dcc dan margarine/ butter jangan sampai mendidih, asal hangat aduk terus hingga leleh
🌱 Loyang sekat dipoles margarine/ butter /minyak
🌱 jika topping keju dan keripik kelapa berikan di tahap ke 2 pemanggangan
🌱 panaskan oven sebelum dipakai memanggang brownies
🌱 setelah matang segera keluarkan dari loyang dan lepas sekatnya, karena kalau dingin jd nempel wkwkwk
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan tim bahan a dengan metode double boiler. Hingga leleh diaduk terus. Api sedang saja saja supaya coklatnya shiny
- 2
Kocok telur speed sedang 1 menit lalu ayak gula 1/3 bagian lalu kocok lagi speed sedang selama 2-3 menit lakukan hingga gula habis. Jadi gula masuk 3 kali ya fungsinya supaya gula larut sempurna dan shiny crust keluar 💜. Masukan adonan coklat leleh pastikan hangat ya jangan panas atau dingin, karena ini kunci shiny crust keluar 💜.
- 3
Ayak terigu boleh langsung boleh 2 tahap tapi aduknya sebentar saja asal rata karena disini adonan sudah berat ya. Total adonan 900gr saya bagi 3 loyang
- 4
Masing2 loyang 300gr, letakan di loyang tunggu sebentar lalu baru diberi sekat yang sudah dipoles minyak atau margarin. Pastikan loyang dialasi baking paper, karena ini memudahkan saat mengambil brownies yang matang. Tunggu 8-10 menit baru diberi topping. Preheat oven suhu 170-180°c selama 6-7menit sebelum memanggang api atas bawah
- 5
Beri topping sesuai selera, note jika keju dan keripik kelapa taburkan di pemanggangan ke-2. Panggang selama 15 menit suhu 170-180°c api atas bawah. Keluarkan dari oven dan beri topping keju dan keripik biarkan 2 menit lalu panggang lagi disuhu 160°c selama 15 menit. Total panggang hanya 30 menit karena adonan saya tidak terlalu tebal. Tes tusuk untuk cek kematangan jika masih basah bisa ditambah manggang selama 5-10 menit. Sesuaikan oven masing2 ya
- 6
Segera keluarkan dari loyang dan lepas sekatnya.💜 TIDAK PERLU DIBALIK LOYANGNYA, NANTI SHINYNYA RONTOK WKWKWK
- 7
Selamat menikmati dan mencoba
- 8
Sebahagia itu MasyaAllah silahkan untuk ide jualan teman2
- 9
Yummy
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Shiny Crust Fudge Brownies Shiny Crust Fudge Brownies
Dikasih hadiah loyang baluuu sama suami. Jazaakallahu khairan ya zaujii. Langsung kepikiran mau bikin brownies untuk menyambut beliau pulang kerja ,😻. Makasih Mbak Olive tips2 nya sangat membantu dan sangat bermanfaat 👍🤗Source : Dapur Olive
-
Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust
🌻Untuk mendapatkan shiny crust gula harus benar2 larut perhatikan proses mengocoknya.🌻Tidak disarankan menggunakan gula halus. Lebih baik gula pasir kita haluskan sendiri#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#CookingIsLoveMadeVisible #bakedwithlove
-
Brownies Fudgy Shiny Crust Brownies Fudgy Shiny Crust
dalemnya empuk, atasnya shiny crust. berhasil! aku pake resep nya mba @Fitri Sasmaya#banggakirimrecook
-
Brownies Fudge Shiny Crust Brownies Fudge Shiny Crust
Dari kemarin pengen banget makan brownies dan pas cek bahan ada semua dirumah yaudah langsung buat ajalah dan rasanya mantab banget
-
Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust
Lagi-lagi coba bikin si brownies, ttp enak ya. Ini mirip resepnya seperti yg permah saya share dulu. Dan rasanya enak bgt...Source : mama al#angetangetkuku #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #bundarazs #brownies #browniesshinycrust #masakitusaya #masaksimple #ga_thenextlevel #GA_TheNextLevel
-
Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust
Simpel bun, ga ribet, ga perlu tips banyak untuk menghasilkan Brownies Shiny Crust* Yang penting gulanya harus larut dan oven harus benar2 panas ya bun 😊* loyang yg saya gunakan ukuran 20 x 20* gunakan kertas roti supaya brownies mudah diangkat
-
Fudge Brownies Shiny Crust Fudge Brownies Shiny Crust
Lagi pengen brownies tp gak mau beli krn harganya lumayan 🤣 akhirnya bikin aja deh. Ini recook kedua dr resepnya mba Fitri Sasmaya. Yg pertama berhasil enak tp shiny crust nya separo doang, yg sekarang full 😍
-
Fudgy Brownies (with Shiny Crust) Fudgy Brownies (with Shiny Crust)
Fudgy brownies adalah jenis brownies yang cenderung lebih manis, juga lebih terasa nyoklat. Sedangkan shiny crust adalah lapisan tipis coklat di atas permukaan yang mudah banget lepas dan pecah (terlihat retakan - retakan).*Shiny crust bisa tidak keluar sebab gulanya tidak larut tercampur dan atau ovennya kurang panas.Saya membuat tanpa mixer dan menggunakan loyang 25x10cm.Bisa dicoba jg menggunakan loyang sekat, dgn topping beraneka seperti yg lg hitz skrg ini. HeheSelamat mencoba!😋Source : YouTube Chalistaa Kitchen dgn sedikit penyesuaian#CookpadCommuniy_Depok
-
Brownies panggang (fudge brownies) shiny crust Brownies panggang (fudge brownies) shiny crust
Dari dulu pengen bisa bikin brownies yg empuk padat dan paling penting shiny crust nya muncul 😂. Krn dr dulu bikin brownies, shiny crust nya gak pernah muncul 🤭. Akhirnya nemu resep ini. Resep aslinya setengah dr yg saya tulis ini. Ternyata kunci shiny crust itu, gulanya (gula diblender halus)harus benar2 larut 🥰, dan adonan jgn terlalu mengembang (terlalu lama dikocok) krn kalo adonan terlalu lama dikocok dan mengembang, nanti browniesnya naik lalu retak 😂 jd solusinya setelah gula dirasa agak larut, diamkan adonan sekitar 10menit, lalu kocok kembali sebentar, baru masukkan bahan lainnya 😉
-
Shiny crust fudge brownies Shiny crust fudge brownies
Brownies tergolong kue yang resepnya paling mudah dibikin tanpa perlu ngatur dia ngembang atau nggak, dari banyak resep saya paling suka yang ini, anti gagal ya moms, boleh dicoba.Nanti tekstur tengahnya memang aga basah ya moms bukan berarti belum matang karena ini memang fudge brownies, renyahnya diluar, dalamnya lembut banget, moist. Penggemar brownies kayaknya wajib coba deh, sure you'll love it so much 👌😘
-
Brownies Panggang Kopi Shiny Crust /fudgy brownies shiny crust Brownies Panggang Kopi Shiny Crust /fudgy brownies shiny crust
Lagi seneng senengnya bikin brownies panggang. Setiap bikin 2 loyang, 2 hari langsung habis . 1 loyang dihabisi anak anak, 1 nya lagi dihabisin aku ( tambah subur deh nih badan ) :D*Video tips sukses membuat brownies panggang kopi shiny crust sudah di upload di youtube Smart Mama Vlog.Bikinnya gampang banget ga pakai mixer. Cuma tinggal aduk aduk aja jadi.Teksturnya padat, moist , crunchy diluar dan lembut didalam.Aku bikin 2 versi yang rasa kopi dan klasik coklat.Manisnya coklat ditambah pahitnya kopi bikin aftertastenya ngak enek. belum lagi wanginya kopi bikin nagih.Kalau anak anak suka banget yg rasa klasik coklat karena rasa dan baunya bener bener nyoklat banget dan rasanya lbh manis , tidak ada rasa pahitnya.Untuk choco chipnya saya rekomendasiin pakai choco chips Callebaut. Saya pakai yg 54 persen . Coklatnya berasa banget.Resep brownies klasik coklat :gula 75 gr ,tidak pakai kopiTakaran lainnya dan cara buatnya sama yah.Dibawah ini resep brownies kopi#pilihmasak#camilan
-
Fudgy Brownies with Shiny Crust Fudgy Brownies with Shiny Crust
Mumpung punya oven baru, perdana langsung dibuat bikin brownies. Pake resepnya Novi Rosalina, sekali buat langsung jadiii yeay heheheIni tipe brownies yang luarnya kering, tapi dalamnya masih agak basah ya (bukan yg kering krispi) 👌🏻
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)
Kan itu masukan gula dibagi bbrapa kali ya, lalu aakah 2-3menit itu skali masukin gula atau total saat mixer?