Pepes ikan pindang daun kemangi

tazida rizka
tazida rizka @tazidarizka28
Semarang, Indonesia

Ini masakan pepes ikan pindang perdana saya, masya allah enak. Bismillah...

Pepes ikan pindang daun kemangi

11 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan pepes ikan pindang perdana saya, masya allah enak. Bismillah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan :
  2. 2 keranjangpindang (total isi 4 ekor)
  3. secukupnyaDaun pisang
  4. secukupnyaDaun kemangi
  5. Sedikittomat iris tipis untuk topping pepes
  6. Bumbu Halus
  7. 8bawang merah
  8. 3bawang putih
  9. 9Lombok merah
  10. 10Lombok rawit setan
  11. 3kemiri
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 buahtomat
  15. 2-3 lbrdaun jeruk
  16. Garam
  17. Kaldu 🍄
  18. Gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan pindang, pisahkan dari duri & kepalanya.

  2. 2

    Uleg semua bumbu halus, tes rasa.

  3. 3

    Bersihkan daun pisang, letakkan 1 sdm bumbu di atasnya, kemudian 1 ekor pindang, beri bumbu lagi, irisan tomat, dan daun kemangi. Tutup daun pisang dengan tusuk lidi (me : pake steples, males pake lidi gak bisa rapi hehe). Lakukan hingga semua ikan & bumbu habis.
    Me : jadi 4 bungkus pepes.

  4. 4

    Kukus pepes kurleb 20 menit sampai matang.

  5. 5

    Bakar pepes di atas api sampai gosong daun pisangnya dan aroma kemanginya keluar.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat atau tanpa nasi bagi yg diet 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tazida rizka
tazida rizka @tazidarizka28
pada
Semarang, Indonesia
wanita biasa yang ingin menjadi madrasah terbaik untuk anaknya, ingin menjadi qurrota a'yun bagi keluarga :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa