#59 Sambal Goreng Ati Ampela

Irma Hidaya Rofiani
Irma Hidaya Rofiani @ayyishere_
Bogor

Bismillaah.

Minggu terakhir di ajang GAC2.
Semoga kedepannya aku makin rajin posting di sini dengan resep² yang lebih menarik.

Kali ini aku bikin sambel goreng ati ampela versi aku.
Pokoknya usaha banget biar bau anyir dari si ati nggak terlalu nyengat.
Karena sejujurnya aku kurang suka sama ati, tapi suamiku doyan.
Alhamdulillaah, masih bisa ketelen sama aku dan rasanya enak menurut suami.

Langsung aja kita cek resepnya ya.

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#EasyAndSimpleHomeCooking
#EasyAndSimpleRecipe
#IHR_Masak
#MasakItuSaya
#PawoneUmma
#PejuangGoldenApron2
#SoulFood

#59 Sambal Goreng Ati Ampela

Bismillaah.

Minggu terakhir di ajang GAC2.
Semoga kedepannya aku makin rajin posting di sini dengan resep² yang lebih menarik.

Kali ini aku bikin sambel goreng ati ampela versi aku.
Pokoknya usaha banget biar bau anyir dari si ati nggak terlalu nyengat.
Karena sejujurnya aku kurang suka sama ati, tapi suamiku doyan.
Alhamdulillaah, masih bisa ketelen sama aku dan rasanya enak menurut suami.

Langsung aja kita cek resepnya ya.

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#EasyAndSimpleHomeCooking
#EasyAndSimpleRecipe
#IHR_Masak
#MasakItuSaya
#PawoneUmma
#PejuangGoldenApron2
#SoulFood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela
  2. 6 lembardaun salam
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai (geprek)
  5. 2 CMjahe (geprek)
  6. Secukupnyaair untuk merebus
  7. Bumbu sambal goreng
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 9 buahcabai keriting
  11. 15 buahcabai rawit
  12. 1 batangserai
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 2 SDTgaram
  15. 1 SDTkaldu bubuk
  16. 2 SDTgula pasir
  17. 1 SDMgula merah
  18. 1 buahtomat
  19. 2 SDTsaus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela bersama aromatik hingga matang, setelah itu potong² dan goreng ½ kering.

  2. 2

    Haluskan duo bawang beserta cabai²an. Lalu tumis bersama serai dan daun jeruk.

  3. 3

    Setelah harum, tambahkan sedikit air. Masukkan ati ampela, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan gula merah, aduk merata. Masak dengan api cenderung kecil hingga bumbu meresap ke dalam ati ampela.

  4. 4

    Terakhir, masukkan potongan tomat. Masak hingga tomat layu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Hidaya Rofiani
pada
Bogor
🔹Chef and baker at home🔹IG account @ayyishere_#EasyAndSimpleHomeCooking#IHR_Masak#PawoneUmma#SoulFood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa