Sambal Goreng Ati Ampela

Awaleeya (Leya’s Recipe)
Awaleeya (Leya’s Recipe) @awaleeya
DKI Jakarta

Aku suka ati suamik suka ampela😂
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 grati ampela
  2. 1 tspgaram
  3. 1/2 tspkaldu bubuk
  4. 1/4 tspmerica
  5. Sedikitbrown sugar
  6. Secukupnyadaun salam, sereh, lengkuas
  7. Bumbu halus:
  8. 10 bhcabe merah
  9. 10 bhcabe rawit
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ati ampela dan rebus hingga mendidih lalu buang air rebusan kotorannya dan ulangi perebusan hingga ati ampela bersih

  2. 2

    Panaskan minyak goreng ati ampela hingga matang

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas lalu masak hingga bumbu matang lalu tambahkan sedikit air aduk rata

  4. 4

    Masukkan ati ampela yang sudah direbus tadi, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan brown sugar masak hingga bumbu meresap (boleh tambahkan sedikit kecap manis optional)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Awaleeya (Leya’s Recipe)
pada
DKI Jakarta
Recipe’s DiarySuka masak karena setiap tamu yang makan dirumah selalu muji masakan aku🫶🏻Instagram: @awaleeya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa