Fudgy Shiny Brownies Teflon Tanpa Mixer
Karena duet Ibu-Embrio ini mulai kelaparan tiap 2 jam sekali, dan mulut kita berdua craving ke kue dan roti manis mulu, akhirnya tadi siang mendadak tergerak hati buat bikin aja si fudgy-shiny brownies kekinian ini. Gaya banget pen bikin padahal ga ada oven. Yaudah pake teflon deh. Liat resep di Cookpad kok banyak bahan yang aku kehabisan, punyanya cuma tepung bronis. Jadi ngarang sendiri lah mix and match dengan insting apa adanya.
Jangan berharap ketinggian ya Buibuuu, di teflon tidak akan benar-benar terbentuk shiny crust kayak di oven. Yaa semi-crusty aja lah yaa yang penting enakk.
Yang pada tanya di IG tadi sore, atau pada pengen makan bronis hemat dan sepuas-puasnya tanpa perlu beli oven dulu, yuk cekidot.
Fudgy Shiny Brownies Teflon Tanpa Mixer
Karena duet Ibu-Embrio ini mulai kelaparan tiap 2 jam sekali, dan mulut kita berdua craving ke kue dan roti manis mulu, akhirnya tadi siang mendadak tergerak hati buat bikin aja si fudgy-shiny brownies kekinian ini. Gaya banget pen bikin padahal ga ada oven. Yaudah pake teflon deh. Liat resep di Cookpad kok banyak bahan yang aku kehabisan, punyanya cuma tepung bronis. Jadi ngarang sendiri lah mix and match dengan insting apa adanya.
Jangan berharap ketinggian ya Buibuuu, di teflon tidak akan benar-benar terbentuk shiny crust kayak di oven. Yaa semi-crusty aja lah yaa yang penting enakk.
Yang pada tanya di IG tadi sore, atau pada pengen makan bronis hemat dan sepuas-puasnya tanpa perlu beli oven dulu, yuk cekidot.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan A: Lelehkan semua bahan A. Aku yang cerdas ini (Padahal pemales aja) cuma naroh bahan A di mangkok dan ditebengin di atas kukusan nasi panas di rice cooker biar meleleh sendiri.
- 2
Siapkan bahan B: Selama nungguin proses pelelehan bahan A, kocok telur dan gula halus hingga gula larut total. Katanya sih ini yang nanti bikin shiny crust di atas bronisnya. Tetesi vanili cair jika suka.
- 3
Campur bahan A dan bahan B dengan whisk, setelah rata, masukkan tepung brownies perlahan lahan ojo kemrungsung. Aduk aja pelan-pelan sampe bener-bener rata. Yang sabar.. (Tips: kalau ngga punya tepung brownies, di tahap ini bisa diganti 100 gram tepung terigu, 50 gram coklat bubuk dan 50 gram gula halus).
- 4
Oles teflon dengan mentega tipis-tipis aja, taburi terigu juga tipis aja lalu tepuk pantat teflonnya dengan penuh kasih sayang. Tuang adonan bronis ke teflon dan hentakkan teflon biar adonan padat sempurna. Diamkan sekitar 10 menit.
- 5
Taburi brownies dengan topping sesukamuu. Aku pake choco chips dan almond giling lalu panggang dengan teflon. (Tips: tumpuk 2 tungku kompor gas jadi satu, lalu nyalakan kompor dengan api paling keciiil sampe cenderung mati. Tutup teflon agar panasnya terjebak di brownies dan matangnya merata)
- 6
Sesekali cek bagian bawah brownies, kalo gosong ga enak sih, beneran. Makanya apinya sekecil mungkin aja ya Bebs. Setelah bagian bawah mengeras dan bagian atas cukup kering, matikan kompor (Aku menghabiskan 1,5 jam sih manggang ini sampe suami kelaperan haha). Diamkan 10-15 menit lalu potong-potong brownies dan pindahkan ke piring biar cakep pas difoto. *Halah
- 7
Update: Aku bikin versi oven juga ya Gengs akhirnya haha thanks to oven Emak di Kampung. Topping nya juga kubikin lebih fancy pake Cadbury, Oreo, Tobleron dkk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fudgy brownies with shiny crust tanpa mixer Fudgy brownies with shiny crust tanpa mixer
Resep dengan loyang 28x10.Loyang 20x20 resep x 1,5.Bila ingin fudgy, persentase lemak (minyak/ margarin/butter) harus lebih banyak. Bila ingin cakey, persentase terigu lebih banyak.Source: andy fave cuisine (youtube)
-
Fudgy brownie tanpa mixer Fudgy brownie tanpa mixer
#PejuangGoldenBatikApron kali ini di minggu pertama aku share brownies ini aja, yg bikinnya simple trus ga usah pake di mixerpun jadi 😄
-
Fudgy Brownies Shiny Crust tanpa Mixer Fudgy Brownies Shiny Crust tanpa Mixer
Pertama kali makan brownies ini drmh ipar enak banget.crunchy diluar lembut di dalam...Trus penasaran, bikin deh...dan taraaa berhasil😍
-
Fudgy Brownie Shiny/ Brownies Panggang (Takaran Sendok,No Mixer) Fudgy Brownie Shiny/ Brownies Panggang (Takaran Sendok,No Mixer)
Sumber: @g_ajeng16Cooksnap :@zuniatul_yutaAl hamdulillah, menghabiskan stok bahan membuat kue, Coklat DCC yang lama tersimpan dalam kulkas, setelah saya timbang ada 128 gr, akhirnya kita manfaatkan untuk baking brownies dengan shiny crust.Shiny crust, istilah ini saya baru kenal saat #CookpadCommunity_Kalsel di bawah leader mbak @Alodia_Kitchen, mengadakan bedah resep brownies yang bisa membentuk shiny crust dan Fudy. Shiny crust adalah lapisan tipis paling atas dari brownies, membentuk retakan-retakan tipis mengering, berwarna lebih cokelat muda dari brownies, dan mengkilap. Ini dia shiny crust ada pada brownies saya pagi ini.... betul nggak yaa😊🤗Kenapa bisa membentuk shiny crush, analisa saya ....saya pakai gula pasir full sesuai takaran.Saya pernah baking bwronies tapi nggak muncul shiny nya, sebab gulanya kurang dan kurang larut saat mengaduk. Dan pemakaian dcc yang tidak sesuai.Anak Bunda suka dengan jenis coklat termasuk brownies ini.Mau makan brownies yang lembut, lembab dan padat. Ini yaa tengok resepnya...#CookpadCommunity_Borneo#KurasKulkas#Dibuangsayang#BamasakBaimbai#PosbarIdaman#takaransendok
-
Fudgy Brownies tanpa mixer Fudgy Brownies tanpa mixer
Tanpa mixer, pakai oven tangkring, hasil soft lembut di dalam
-
![Foto resep Fudgy Brownies Glowing [tanpa mixer]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/90d51e063f83d55d/240x320cq80/photo.jpg)
Fudgy Brownies Glowing [tanpa mixer] Fudgy Brownies Glowing [tanpa mixer]
Kalau buka sosmed skr banyak bgt yg jualan Korean Garlic Cheese Bread, Japanese Milk Bread, dan si Fudgy Brownies..Apa dayaa, akuh tak sukee baking puuun.. Tapi kalau emak2 demi anak mah dicoba yaa.. Mereka pengen bgt si fudgy brownies..Akhirnya rebake resep Mba Pradita Saputri, thanks Mba.. ini pertama kali akuh bikin brownies dg benar 😄#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPeDa_Eksis
-
Fudgy Brownies tanpa mixer Fudgy Brownies tanpa mixer
Bismillah...Resep dari youtube #Atha Naufal
-
Fudgy brownies tanpa mixer Fudgy brownies tanpa mixer
Akhir2 ini anak2 lagi suka ngemil brownies.. Jadilah ummi nya nguprek2 dapur, maksudnya biar lebih hemat.. 🤭Nah dari beberapa resep yang sudah pernah dicoba, resep ini yang rasanya endulita banget..
-
Fudgy brownies shiny crust tanpa mixer 💚 Fudgy brownies shiny crust tanpa mixer 💚
Yeayyy,....brownie panggang mudah dan jadi, lumayan untuk pemula, agak males bebikin yang pakai oven, tapi kok penasaran ya,..intip resepnya dari YT dapurumi dengan sedikit modifikasi bahan tentunya.. Ternyata berhasil, jadi semangat untuk bikin dengan toping yang lainnya, anak2 suka nihh...#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Jakarta
-
Fudge brownies shiny crust Tanpa mixer Fudge brownies shiny crust Tanpa mixer
#browniespanggang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)