簡單的炒鹹蛋苦瓜，10分鐘就能完成的下酒菜，配色好看也好吃，更是富含營養和纖維的配菜，不喜歡吃苦瓜味的人試吃過說不定會愛上。#two013 #金廚23 #苦瓜 #鹹蛋 #鹹蛋苦瓜 #金沙苦瓜 #下酒菜

剩下瓜類用酒粨醃漬.不僅會就存,更是添加酒粨香醇,提瓜鮮甜味.當作下飯下酒菜,好方便囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

【南瓜酒釀湯圓】正月十五元宵節啦！要吃元宵湯圓啊元宵和湯圓，其實不同，有興趣大家也可以谷歌一下😄…但我也是覺得不要想太多啊⋯⋯反正就是吃圓仔，過節只要開心就好影音食譜：https://youtube.com/shorts/4yhcu0WL7jE我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

吃完西瓜不要丟皮喔!會做一道菜.西瓜皮適合做醃漬菜.用日式酒粨香醇,好滋味啊~.*過2天可享用.但最好放一個禮拜.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#天然釀造[明德岡山甜酒釀]甜酒釀 270g精心挑選台產糯米並藉著老師傅的經典手藝，以家傳古法低溫發酵，風味自然清甜、散發微微的酒香。■ 雙潔淨標章■ 無防腐劑■ 無人工色素■ 無添加酒精甜酒釀功效：甜酒釀是由酒麴和糯米發酵而來，酒釀中的酒精可以促進血液循環，讓人氣色變好、加速代謝，而甜酒釀營養價值之所以高，是因為內含葡萄糖、維生素E、B群、鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維，除了促進身體代謝，還可以補血養氣，對於坐月子的產婦利乳、消腫，所以甜酒釀蛋成為許多人冬日的甜品首選。#全球烹飪#黑白大廚#金湯匙

酒蒸海瓜子鮮美又簡單，搭配奶油及絲瓜更加分，海瓜子可以替換成蛤蠣或其他蚌殼類都沒有問題唷！平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

在跨年夜前夕，幸運地收到由太平洋鮮活超市(freshONE)於世界各地蒐集，並獨家代理一款來自義大利歐雷阿里亞的有機紅酒，打開後試飲一小口，在口感上除有明顯的莓果香氣之外，還略帶有香草般的甜味。由於酒體圓潤滑順，恰好店內還留有一顆柯爸爸與柯媽媽二人親手栽種的地瓜，便突發奇想地想拿紅酒、地瓜與黑木耳養生露、黑木耳QQ圓來一同玩味看看。在「食物與廚藝」一書中，作者Harold McGee認為，用酒來入菜，能為料理本身帶來包括酸味、甜味和鮮味等的獨特風味，當酒精與食物中其他物質相結合時，還能生成嶄新的香氣以及更具深度的風味。而這道「黑Q紅酒地瓜甜湯」，還挺適合在寒冷的冬天來享用，透由酒精的微醺作用，不但讓體內逐漸產生保暖機制，黑木耳QQ圓的添加，更增添嚐鮮時的滿足感！訣竅提示黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，添加海藻萃取物(吉力T、果凍粉)與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，再用逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外，也可依照個人喜好，將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

明天是元宵，用自己最近很愛的酒釀來搭配，黑糖、薑、地瓜，本來就是經典不敗組合，多了酒釀又更增添了溫潤厚實的口感，我喜歡！這次就不包餡了，好好享受單純的湯圓吧！訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44584129歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

冬至吃湯圓，就愛酒釀湯圓，甜甜香香最對冷冷的天氣。但小孩不能喝有酒精的湯底，何不換上【米麴甘酒】，以天然米麴釀酵而成，無化學添加物，無加糖，不含酒精成分。香甜湯底，老人小孩都很適合喔!!

海瓜子也是蛤蜊的一種，每次到漁港吃海鮮，必點一盤來嚐嚐，用蒸煮的無煙方式料理，打開鍋蓋，酒香蒜香濃縮成一鍋香。#食譜賓果

冬瓜蛤蠣湯です#好料日記 #我家米其林 #湯

煮剩的一塊冬瓜，喝剩的半瓶紅酒，結合在一起，又是一點小驚奇。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog