(142) Basic Soft Bun

28.09.2020
.
Bismillah.. Minggu lalu Ikut kelas Roti Basic sama mbak Juni @resepkoki. MasyaAllah.. Banyak banget ilmu yg di dapat.. Saya biasa bikin roti di ulen tangan selama 20 menit. Tp jadinya kadang2 kurang bagus.. Ternyata kemarin dibahas, kl kelamaan ngulen, rotinya jadi panas, dan ragi mati.. Oowwhh... Gitu yaa.. Pantesaann.. Trus ada lagi.. Waktu di panggang, bagus, pas udh keluar, rotinya kempes dan ber pinggang. Ternyata kt mbak Juni, krn kelamaan provingnya. Roti kadi ber 'pinggang'. 😁.
Dulu saya bikin roti pakai mixer tangan. Jebol 3 x.. Ada yg kebakar karena kepanasan, ada yg gearnya aus.. Tp liat Mbak Juni, mixer adonan roti pake mixer tangan, saya perhatikan cara2nya dan textur adonannya, ternyata dulu adonan saya terlalu kering. Jadi keberatan. Mangkanya jebol. Setelah ikut kelas kemarin, ini saya beranikan diri untuk pakai mixer.. Duuhh.. Cepet banget udah kalis.. Beda banget kalau ulen tangan.. 😁
Banyak juga tips2 lain yg berguna.. MasyaAllah.. Terimakasih mbak Juni.. Sekarang saya jadi lebih ngerti harus gimana dalam membuat roti, spy rotinya bagus..
Tugasnya recook rotinya mbak Jun. Baru sempet bikin kemarin.. Rotinya empuk.. 😊😊
.
#DirumahAja
#Resep_kiarra_cookiesncakes_Baking
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron3
#Minggu18
(142) Basic Soft Bun
28.09.2020
.
Bismillah.. Minggu lalu Ikut kelas Roti Basic sama mbak Juni @resepkoki. MasyaAllah.. Banyak banget ilmu yg di dapat.. Saya biasa bikin roti di ulen tangan selama 20 menit. Tp jadinya kadang2 kurang bagus.. Ternyata kemarin dibahas, kl kelamaan ngulen, rotinya jadi panas, dan ragi mati.. Oowwhh... Gitu yaa.. Pantesaann.. Trus ada lagi.. Waktu di panggang, bagus, pas udh keluar, rotinya kempes dan ber pinggang. Ternyata kt mbak Juni, krn kelamaan provingnya. Roti kadi ber 'pinggang'. 😁.
Dulu saya bikin roti pakai mixer tangan. Jebol 3 x.. Ada yg kebakar karena kepanasan, ada yg gearnya aus.. Tp liat Mbak Juni, mixer adonan roti pake mixer tangan, saya perhatikan cara2nya dan textur adonannya, ternyata dulu adonan saya terlalu kering. Jadi keberatan. Mangkanya jebol. Setelah ikut kelas kemarin, ini saya beranikan diri untuk pakai mixer.. Duuhh.. Cepet banget udah kalis.. Beda banget kalau ulen tangan.. 😁
Banyak juga tips2 lain yg berguna.. MasyaAllah.. Terimakasih mbak Juni.. Sekarang saya jadi lebih ngerti harus gimana dalam membuat roti, spy rotinya bagus..
Tugasnya recook rotinya mbak Jun. Baru sempet bikin kemarin.. Rotinya empuk.. 😊😊
.
#DirumahAja
#Resep_kiarra_cookiesncakes_Baking
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron3
#Minggu18
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bahan A, B dan C. Campur bahan A, aduk rata. Tuang bahan B sedikit deminsedikit
- 2
Sambil di mixer speed kecil sampai adonan setengah kalis. Masukan bahan C
- 3
Mixer sampai benar2 kalis (window pain) (gambar 2 dan 3)
- 4
Bulatkan adonan, diamkan kurangnlebih 1 jam ataubsampai ukurannya menjadib2x lipat. Tes utk mengetahui adonan sudah ready apa belum, yaitu caranya, tusukan jari kedalam adonan roti yg telah mengembang. Jika adonan bolong dan tidak kembali lagi, tandanya roti telah siap dibentuk dan di isi.
- 5
Kempiskan adonan. Bagi2 adonan. Saya di timbang, masing2 50 gr. Jadinya 11 pcs. Rounding/ bulatkan adonan roti sampai mulus. Istirahatkan 15 menit.
- 6
Bentuk dan isi adonan roti sesuai selera. Yg ininsaya isi sosis.
- 7
Yg ini saya isi kelapa unti
- 8
Yang ini saya bikin cattepilar (sosis pedas)
- 9
Setelah di isi. Istirahatkan 30 menit. Beri olesan telur yg tadi dibagi. Panggang 15 menit dengan api besar (180 °C) saya pakai oven otang. Apinya engga rata, jadi saya harus putar2loyang agar warnanya rata semua. Buka oven setelah 10 menit. Setelah matang, angkat, oles dengan butter atau margarin. Agar mengkilat dan wangi. Roti siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
49. Basic Soft Bun 49. Basic Soft Bun
Assalamu'alaikum mommies. Ini adalah resep dasar untuk membuat berbagai macam roti Asia. Isiannya boleh apa aja, abon, selai, sosis, nutella, suka2 ya mom. Ini tadi berhubung stok abon saya lagi kosong, maka saya isi dengan stok yang ada, serundeng plus bubuk kedelai yang saya campur jadi satu, enak !!Oya, basic soft bun ini tugas rikuk punya mba June @KokiRoti ya, setelah dapat baking onlen class yg dimentorin oleh beliau. Terima kasih banget utk mba June utk ilmunya dan makasih jg utk Cookpad telah memberikan kesempatan dan memfasilitasi kita semua disini.#PejuangGoldenApron3#GA3#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#MasakItuSaya#Week18 Erlyn Bukhori -
158. Basic Soft Bun 158. Basic Soft Bun
Alhamdulillah dikasih kesempatan untuk ikut kelas online basic roti bareng sm mb juni dan teman - cookpad..🥰 dan akhirnya berani mencoba mempraktekkan walaupun hasilnya belum sebagus teman- teman, tp tetap semangat 💪💪😊....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3Source : resepkoki Nur Ikasari -
72. Basic Soft Bun 72. Basic Soft Bun
Sebelum ketemu resep ini pernah beberapa kali bebikinan roti, tp jadinya selalu padat dan gak soft gt.Suatu saat Cookpad ngadain challenge kirim resep bancakan online, dan alhamdulillah resep yg aku kirim terpilih dan dpt hadiah ikutan kelas online bikin Korean Garlic Bun by KokiRotiYeaaay, akhirnya jadi tau dah resep dan cara membuat Basic Soft Bun ini...seneng bangeeet.Source: KokiRoti#PejuangGoldenApron3 Dedifa.Cooking -
120. Basic Soft Bun 120. Basic Soft Bun
Bismillahirrahmanirrahiim..Belajar banyak sekali di kelas Roti bersama Chef June @kokiroti mengenai proses pembuatan roti.. do's & dont's nya... semua beliau share secara mendetail..Makin kesini makin tahu kalau selama ini banyak yg belum tahu mengenai ilmu dasar roti.. Makin semangat untuk belajar.Terimakasih banyak ilmunya Chef..Sehat selalu dsn ❤ ❤source : @kokiroti#BasicSoftBun#IdeMasak#CookpadCommunity_Aceh Dapu Mi Wina 💕 -
32. Basic Soft Bun 32. Basic Soft Bun
Senang sekali, tanggal 7 Agustus lalu, dapet kabar dari Mamah Cookpad kalo resep nomer 25 dapet bonus program #BancakanOnlineBarengCookpad yaitu Online Class "Korean Garlic Bun" bersama Juni Napitupulu. Beliau adalah author Cookpad juga seorang pastry chef juga guru di Box Hill Institute Australia. Wuih, keren😍.Kelas onlinenya diadakan 10 Agustus, jam 11-14. Saking semangatnya, pas Mamah Cookpad bilang bisa sekalian praktek, di-okeh-in ajah, dan lsg reply minta info bahan2nya.Tanggal 9 Agustus, Mamah Cookpad kasitau resep yang jadi acuan. Langsung follow deh @kokiroti. Cookmark 2 resep yang akan dipraktekkan, Basic Soft Bun dan Korean Garlic Bun.Ireland - Indonesia selisih 6 jam, jadi di sini masih jam 5 pagi pas kelas diadakan. Yo wes, hari Minggu malam langsung deh cobain bikin Basic Soft Bun, in case besok Senen diriku telat join.. Hihi. Maklum lah, punya baby umur setahunan, yang suka tiba2 cari "mimi" sesukanya.Kelas onlinenya seru, banyak dapet ilmu. Bersyukur banget deh pokoknya. Makasi mbak June, juga Mamah Cookpad, dan Cookpad Indonesia.Rotinya mantaff 😍. Ceritanya berlanjut di resep nomer 33 yaaa.. Haha.Resep acuannya ini yaa 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13209047-basic-soft-bun?invite_token=crw9mpvLHTc2889VBXknPJgv&shared_at=1598634560#PejuangGoldenApron3#Minggu13#BelajarBarengCookpad Mega Nahampun -
Basic Soft Bun Basic Soft Bun
Sedih banget kemaren gak sempat ikutan kelas online, apalagi materinya basic making bread dan masakan timur tengah, kemaren ada kegiatan yang gak bisa ditunda.... Kali ini saya mencoba rebake kelas online Basic Soft Bun ... Ini pertama kalinya buat roti hasilnya gak sia- sia rotinya lembut banget dan enak. Maaf rotinya belum rapi, tangan saya masih kaku ngebentuk rotinya 🤭🤭😊 lainkali pengen buat lagi aneka macam isian roti manisnya. Terimakasih ilmunya mbak jun @kokiroti sangat menginspirasi saya.#PejuangGoldenApron3#Rotimanis#mingguke18#setorrecook Rhena Hartanto -
Basic soft bun Basic soft bun
Source : KokiRotiPengiriman yang terlambat 😊.. dari kemarin mau buat gak ada waktu di tambah lagi oven lagi bermasalah, akhirnya pake panci serbaguna sebagai penganti oven, makanya warna nya tidak menarik 😏. Gak apalah yang penting ikut meramaikan recook resep nya Chef Juni. Bentuknya gak sempurna tapi rasaa hmmm jangam di tanya dehh... dengan usaha yang luar biasaa hasil roti yang lemmmbuuutt 👌.Trimakasih atas kelas online nyaaa...#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 Aisyah wan -
341. Basic Soft Bun 341. Basic Soft Bun
Sudah lamaaa banget mengikuti baking class koki roti dan finally eksekusi juga, sekarang sering banget buat stock roti dari resep ini dibuat bun burger, bun hotdog, base pizza, roti isi dan lain2Ngebantu banget untuk stock perbekalan ke sekolah.#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#tehitaaBatikApronweek 1 of 52Start 31 Jan 2022Source koki roti tehitaa -
Basic Soft Bun Basic Soft Bun
Ini hasil dari kelas Baking beberapa hari yg lalu, baru kesampaian buat hari ini, karena sibuk dengan kegiatan😊Begitu dapat pesan bonus kelas Baking dari admin GA3, rasanya senang sekali, apalagi di mentorin sama chef Juni Napitupulu (Baker & Hospitality Teacher at Box Hill Institute, Australia)Waahh..sayang kalau dilewatkan😍Hasil roti yg saya buat masih belum rapi, masih perlu belajar lagi, dibutuhkan kesabaran dalam kreasi membentuk Roti nya.😁Untuk air sebaiknya jangan dituang semua, tuang sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di wadah. Jika adonan terlalu lengket, bisa di taburin tepung sedikit2 hingga adonan tidak lengket lagi.Dan ketika mengulen adonan agak dramatis, ternyata mixer saya tidak bisa bergerak, akhirnya dilanjutkan ngulen manual dengan tangan😂Tapi tetap semangat dan hasil Roti nya emang lembut banget😋😋Terimakasih chef Juni buat ilmunya yg sangat bermanfaat.🙏Resep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13209047-basic-soft-bun?invite_token=3zXhTCpJFE6zY6dsW67sufVM&shared_at=1601216626#CookpadIndonesia#CookpadRiau Donna Lubis -
Basic soft Bun Basic soft Bun
sejak dapet kelas belajar sama mbak Jun (koki roti) cara bikin roti dari basic,sampe sekarang udah dapet kelas next level nya baru sempet posting resep basic.seneng banget banyak pengetahuan yg didapat dari cara ngulen yg benar sampai komposisi bahan yg dipakai.untuk resep asli bisa liat di link ini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13209047-basic-soft-bun?invite_token=NKe6jhXUtELTBkyoopRTr2bg&shared_at=1604030578#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung 🍒 Tania Helena 🍒 -
Basic Soft Bun Basic Soft Bun
Sudah hampi 20 tahun umur mixer saya, baru kali ini saya menggunakan pengadon spiral mixer tsbt...Alhamdulillah dr menonton vidio yg dikirimkan mama Cookpad linknya di kotak masuk saya mendapatkan banyak ilmu dan pelajaran dr mbak Jun. Saya tdk bisa mengikuti kls OL karena sinyal error dr pagi ditempat saya, menjelang sore baru bagus lagi sinyalnya (kok jdnya curhat 😄😄 ya).Sampai tak tega melihat warga rumah ngantri nunggu roti ini, karena katanya wangi sekali... dan sebentar alhamdulillah habis...saya buat bermacam2 varian ada sosis,coklat stik, abon dan meises. Terimakasih resepnya mbak Jun, lembut, wangi, dan enaaak 💖💖.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#Basidoncek KasMira -
Basic soft bun Basic soft bun
Dapat bonus kelas baking bersama chef Juni dari mamah Cookpad, setelah sempat langsung praktek ☝️Saya mengulen adonan pakai tangan, jika adonan ingin benar 2 Kalis, disini kekuatan otot tangan kita ditantang 😆 lumayan lah buat mengecilkan lengan, semangat 🤭💪Source : chef Juni (KokiRoti) Laylla gama
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)