Rolade Ayam Sapi Saos Teriyaki Lada Hitam

Mbak Santi
Mbak Santi @mbak_santi
Sidoarjo

Hasil recook masakan mbak @Vitri dari Bogor. Katanya anak2 nya suka. Ehh... ternyata beneran lo... anak2 saya juga suka. Tapi agak beda sedikit dari resep awalnya. Saya gak pake sosis karena lagi gak ada stok sosis di kulkas, dan saosnya saya pake saos teriyaki lada hitam. Alasannya juga sama, karena gak punya stok saos BBQ 😊. Tapi enak juga lo.. mirip masakan dari resto.

#RekrutmenAgenRahasia13
#CookpadCommunity_Sidoarjo

Rolade Ayam Sapi Saos Teriyaki Lada Hitam

13 orang berencana membuat resep ini

Hasil recook masakan mbak @Vitri dari Bogor. Katanya anak2 nya suka. Ehh... ternyata beneran lo... anak2 saya juga suka. Tapi agak beda sedikit dari resep awalnya. Saya gak pake sosis karena lagi gak ada stok sosis di kulkas, dan saosnya saya pake saos teriyaki lada hitam. Alasannya juga sama, karena gak punya stok saos BBQ 😊. Tapi enak juga lo.. mirip masakan dari resto.

#RekrutmenAgenRahasia13
#CookpadCommunity_Sidoarjo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-6 porsi
  1. Bahan Rolade
  2. 250 gdaging ayam cincang
  3. 250 gdaging sapi cincang
  4. 3 siungbawang putih, iris tipis, goreng
  5. 3 siungbawang merah, iris tipis, goreng
  6. 2 butirtelur
  7. 6 sdmtepung terigu
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmsaos inggris
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. Bahan Pelapis
  13. 1 butirtelur
  14. 1 sdmtepung tapioka
  15. secukupnyaGaram
  16. Bahan Saos
  17. Saos teriyaki lada hitam instan (saya pakai merk kikkom*n)
  18. 1 sdmtepung maizena, larutkan dalam 120 ml air
  19. 1 sdtgaram
  20. 120 mlair
  21. Bahan Pelengkap
  22. 1 buahwortel
  23. 2 buahkentang
  24. Margarin
  25. Aluminium foil

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan daging sapi dan ayam cincang di food processor

  2. 2

    Tambahkan semua bahan rolade. Campur sampai merata.

  3. 3

    Buat lapisan telur dadar dengan cara, campurkan semua bahan pelapis, aduk merata, dan goreng tipis pada wajan teflon.

  4. 4

    Letakkan pelapis telur di atas aluminium foil, letakkan diatasnya adonan rolade, ratakan. Kemudian di gulung.

  5. 5

    Kukus adonan bahan rolade yang sudah digulung selama 30 menit. Lalu dinginkan.

  6. 6

    Siapkan saos pelengkap, dengan cara, campurkan semua bahan saos, panaskan dalam panci sambil diaduk terus sampai mengental dan meletup-letup.

  7. 7

    Kupas wortel dan kentang, cuci bersih, potong-potong sesuai selera kemudian kukus selama 10 menit.

  8. 8

    Setelah gulungan rolade dingin, potong-potong sesuai selera, kemudian goreng dengan sedikit margarin sampai kuning kecoklatan.

  9. 9

    Rolade siap dihidangkan bersama sayuran kukus dan disiram saos teriyaki lada hitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbak Santi
Mbak Santi @mbak_santi
pada
Sidoarjo
kalau lagi suntuk atau galau, suka melampiaskan dengan memasak ke dapur.jadi memasak adalah hiburan bagikufollow IG: blendi.tewel_mbak.santi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa