- Nasi ayam hainan -

ulfaari
ulfaari @Ulfaari2910
Bandung

Assalamuallaikum bunda sayang -
karna suami suka banget menu ini jd aku mau coba bkin dirumah dan ternyata rasanya ga kalah dari restoran mahal hihihi 😂
nb : foto asli sudah hilang dr hp untung kesimpan di ig jd ada tulisan statusnya deh wkwk

- Nasi ayam hainan -

Assalamuallaikum bunda sayang -
karna suami suka banget menu ini jd aku mau coba bkin dirumah dan ternyata rasanya ga kalah dari restoran mahal hihihi 😂
nb : foto asli sudah hilang dr hp untung kesimpan di ig jd ada tulisan statusnya deh wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
4org
  1. bahan ayam & kaldu : 1 ekor dada ayam
  2. 1/2 buahbawang bombay potong 4
  3. 4 siungbawang putih dan 2 ruas jahe geprek
  4. 2 batangdaun bawang iris memanjang
  5. 1 sdmminyak wijen, 1/2 minyak ikan,
  6. 1 literair + 3sdm minyak goreng untuk numis
  7. kaldu jamur/royco ayam
  8. baskomair es di
  9. bahan nasi hainan
  10. 5-6 cupberas cuci bersih lalu tiriskan
  11. air kaldu rebusan ayam
  12. 4 siungbawang putih dan 2ruas jahe cincang
  13. 2 sdmm.wijen,1 sdt kecap ikan 4sdm mentega,
  14. bahan soy sauce
  15. 4 siungbawang putih dan 2ruas jahe cincang
  16. 2 sdmkecap asin,1sdm m.wijen,1 sdm saos tiram

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bawang bombay,jahe dan bawang putih hingga harum tmbahkan air lalu masukan daun bawang,m.wijen dan m.ikan kaldu jamur lalu koreksi rasa dan diamkan hingga mendidih lalu masukan ayam yg sudah di cuci bersih masak hingga ayam matang merataa jika sudah angkat ayam masukan ke air dingin(fungsi nya agar kulit ayam tdak robek saat di potong)

  2. 2

    Soy sauce : tumis bawang putih dan jahe menggunakan minyak goreng dan m.wijen tumis hingga harum dan agak kering,kecilkan api lu masukan semua bahan s.tiram, kecap asin aduk hingga rata dan mengental

  3. 3

    Nasi hainan: tumis bawang putih jahe pakai margarin dan m.wijen hingga harum,lalu masukin beras yg udah di cuci bersih tumis hingga beras mengering (fungsinya agar nasi tdak lengket dan tekstur berbulir) siapkan wadah magic com tuang beras lalu tambahkan kaldu rebusan ayam, kecap ikan takaran sprti masak nasi biasa

  4. 4

    Sajikan nasi hainan dengan rebusan pokcoy siram dengan soy sauce dan sambal (rebusan cabe merah+ bawang putih garam)

  5. 5

    Selamat mencobaa ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ulfaari
ulfaari @Ulfaari2910
pada
Bandung
Cuma seorang ibu muda yang hobby makan dan hobby masak.. 🤪
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa