Nasi ayam hainan

Najma Fiq
Najma Fiq @najma_fiq
Solo, Surakarta

Source : Elza simple kitchen
Rasanya enak, gurih, sukses bikin anak nambah makan, padahal susah kalau suruh makan nasi.

Nasi ayam hainan

Source : Elza simple kitchen
Rasanya enak, gurih, sukses bikin anak nambah makan, padahal susah kalau suruh makan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi :
  2. 2 ruasjahe (parut/cincang)
  3. 2 siungbawang putih (parut/cincang)
  4. 1 helaidaun pandan simpul (saya skip)
  5. 1 batangserai (memarkan)
  6. 2 cupberas
  7. secukupnyaair kaldu ayam (spt masak nasi biasa)
  8. secukupnyagaram
  9. Bahan ayam dan kuah :
  10. 2 buahdada ayam fillet (beri perasan jeruk nipis)
  11. 2 batangdaun bawang (iris)
  12. 2 ruasjahe (memarkan)
  13. 2 sdmkecap ikan
  14. 1 buahbawang bombai kecil (potong jadi 4)
  15. 1 sdtgula
  16. garam
  17. air secukupnya (untuk merebus ayam)
  18. Bahan saus :
  19. 1 sdtkecap manis
  20. 4 sdmkecap asin
  21. 1 sdmminyak wijen
  22. 1 siungbawang putih parut
  23. Pelengkap
  24. bokchoi
  25. cabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis jahe dan bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan beras yang sudah dicuci dan air kaldu, lalu pindahkan ke rice cooker, masak seperti biasa.

  2. 2

    Aduk rata saos

  3. 3

    Saring kuah, tata ayam, nasi dan pelengkap lainnya. Nasi hainan siap disajikan.

  4. 4

    #saya ayamnya pakai dada + paha (skitar 700 gr) saya fillet, kulitnya + lemak tidak saya ikutkan karena bikin ga enak. saya rebus filletnya dengan tulangnya, kemudian air kaldunya sebagian untuk bikin nasi. sebagian untuk bikin kuah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Najma Fiq
Najma Fiq @najma_fiq
pada
Solo, Surakarta
ig : @najmafiqkdg kalau post di ig, kelupaan dicookpad, dan begitu sebaliknya 🤭🙏. yg mau difolback chat ya, krn ga bisa cek satu" 🙏🙏. maaf kalau slow respon 🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa