Budín de café y choco con harina de arroz

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Viernes de lluvia. Ganas de comer algo rico con un cafecito. Con lo que me restaba de harina de arroz y lo que encontré salió un budincito muy sabroso! #antojitos #BBB

Budín de café y choco con harina de arroz

Viernes de lluvia. Ganas de comer algo rico con un cafecito. Con lo que me restaba de harina de arroz y lo que encontré salió un budincito muy sabroso! #antojitos #BBB

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Ingredientes

  1. 180 gharina de arroz
  2. 2huevos
  3. 100 gazúcar (mascabo y negra)
  4. 20 gcacao amargo
  5. 1 cucharadacafé instantáneo disuelto en leche
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. 4 cucharadasaceite
  9. 1 cucharadamiel

Paso a paso

  1. 1

    Mezclé los huevos con el azúcar, aceite, esencia, cacao, miel, café y leche.

  2. 2

    Agregué de a poco la harina con el polvo de hornear. Cubrí el fondo de la budinera con rocío vegetal y azúcar y coloqué la mezcla que quedó bastante densa.

  3. 3

    Horneé por aprox 30 minutos a horno medio-alto. Se abrió arriba. Eso es exceso de harina. Pero teniendo en cuenta que la hice sin receta exacta, bastante bien!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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