Churrascos de solomo en horno de barro

Dan Barreto @elhornodeeloy
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Venezuela - Lara

Para a los que les gusta lo criollo aca les presento El clasico Churrasco de solomo o Bife de chorizo asado en horno de barro. Hacerlo allí fue solamente una excusa para encender el horno, con la agradable sorpresa de que tomó ese sabor particular que aporta el horno... se los recomiendo

Churrascos de solomo en horno de barro

Para a los que les gusta lo criollo aca les presento El clasico Churrasco de solomo o Bife de chorizo asado en horno de barro. Hacerlo allí fue solamente una excusa para encender el horno, con la agradable sorpresa de que tomó ese sabor particular que aporta el horno... se los recomiendo

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 4 churrascos o bifes de 400 - 450 gramos aproximadamente cu
  2. sal gruesa

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Encendemos el horno con una mezcla de carbón y leña y dejamos que se haga la brasa y caliente el horno.

  2. 2

    Una vez echa la brasa la esparcimos a los costados, le agregamos sal a la carne y a la parrilla dentro del horno, los dejamos asar hasta el punto deseado con la puerta abierta para que no se pasen con batatas con chimichurri y cebollas asadas va bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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