Oseng Cumi Hitam (Oseng Balakutak Hideung)
Kemarin habis nonton Youtube di channel Shanty Deny ada Mamy Vanty lagi masak Oseng Balakutak hitam ini n dikasihtahu tips-tips masak si cumi hitam ini biar enak dan gak alot cara masaknya dengan api besar dan 15 menitan. Alhamdulillah di tukang sayur ada Cumi-cumi basah masih fresh,😊 sekarang aku kesampaian deh masak Si Cumi Hitam ini. Dan Alhamdulillah Osengnya enak banget, gurih rasanya dan ga alot. Terima kasih Mama Vanty untuk resep dan ilmunya. 🙏🏻😊😊
Masak cumi-cumi basah susah-susah-gampang, Kalau sebentar,sebentar aja, Kalau kelamaan waktu memasaknya sekalian aja tuh dilamain waktu memasaknya biar empuk.
Silahkan dicoba resepnya Bunda..🌺🌺
Oseng Cumi Hitam (Oseng Balakutak Hideung)
Kemarin habis nonton Youtube di channel Shanty Deny ada Mamy Vanty lagi masak Oseng Balakutak hitam ini n dikasihtahu tips-tips masak si cumi hitam ini biar enak dan gak alot cara masaknya dengan api besar dan 15 menitan. Alhamdulillah di tukang sayur ada Cumi-cumi basah masih fresh,😊 sekarang aku kesampaian deh masak Si Cumi Hitam ini. Dan Alhamdulillah Osengnya enak banget, gurih rasanya dan ga alot. Terima kasih Mama Vanty untuk resep dan ilmunya. 🙏🏻😊😊
Masak cumi-cumi basah susah-susah-gampang, Kalau sebentar,sebentar aja, Kalau kelamaan waktu memasaknya sekalian aja tuh dilamain waktu memasaknya biar empuk.
Silahkan dicoba resepnya Bunda..🌺🌺
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi-cumi, tintanya jangan dibuang. Pisahkan bagian kepala cumi-cumi. Potong-potong badan cumi-cumi sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis.
- 2
Ulek kasar bumbu-bumbu.
- 3
Panaskan minyak goreng, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingga mengeluarkan aroma harum, masukkan bumbu yang sudah diulek kasar, aduk, masak sampai bumbu tidak bau langu. Masukkan irisan tomat masak hingga tomat hancur.
- 4
Masukkan sedikit garam, gula pasir, lada halus. Test rasa.
- 5
Masukkan terlebih dahulu kepala cumi-cumi, sambil aduknya ditekan-tekan sampai tinta hitamnya keluar. Kemudian masukkan bagian badan cumi-cumi dan cabe ijo, masak degan Api kompornya besar dan Masaknya diaduk-aduk terus, dimasaknya sebentar saja.
- 6
Masukkan irisan daun bawang dan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Test rasa. Jika dirasa cumi-cumi sudah matang dan rasanya pas, Silahkan diangkat. Selesai.
- 7
Cumi-cumi siap dinikmati bersama nasi putih dan sayur pelengkap lainnya. 👍🏻😊😊🌺🌺
Resep Serupa
-
Oseng Cumi Hitam Balakutak Oseng Cumi Hitam Balakutak
Lauk bikin boros nasi 🍚
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Bismillah..Assalamu'alaikum mommies, alhamdulillah hari minggu kemarin akhirnya saya keturutan masak oseng cumi hitam yg sudah lama saya idam-idamkan 🤭Hasil oseng cuminya sebenarnya bisa lebih hitam dari yg di foto. Tapi nampaknya saya bersihin cuminya terlalu bersemangat, jadi ada beberapa tinta cumi yg ikut hanyut saat proses mencuci hehehe 😅Kalau suami justru senang warna cuminya nggak pekat-pekat amat, karena beliau kurang cocok dengan olahan cumi tinta hitam yg seperti ini.Kalau mommies termasuk pecinta cumi hitam atau cumi putih bersih nih?*mohon maaf ada bagian yg saya ralat di resep yg saya tulis semalam, yaitu di bagian bumbu (harusnya dihaluskan sebagian, bukan diiris semua) 🙏🏻 sepertinya semalam saya menulis resep sambil mengantuk*
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Sebenernya kurang suka masak cumi pake tintanya, tapi suami suka banget. Lebih enak klo cuminya diganti sontong tapi karena disini susah banget dapetin sontong y sudah pakai cumi aja. (4/52)#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Proses belajar masak kali ini, mencoba mengolah cumi tapi tinta hitamnya tidak dihilangkan.. jadi ini baru pertama kali saya mengolah makanan laut yg satu ini..Maaf yaa kalau cuci cuminya msh belum pro seperti bunda2 lainnya 😆 jadi si tintanya sempat sedikit terbuang.. akhirnya pas dimasak tidak terlalu hitam 😄
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
pengen masak cumi ini itu awalnya, tapi pas ngebersihin cumi kantong tintanya pecah, yaudah deh tintanya dimanfaatkan aja.. konon tintanya ini udah cukup gurih makanya saya ga tambahin penyedap.. kynya bahan apa aja klo diolah dalam kondisi fresh insyaAllah hasilnya enak..oiya, kuah cuminya sendiri yg kesisa saya campur k tahu goreng, enak juga.. maksudnya biar ga ada yg mubazir gtu 😄😄selamat mencoba, mudah2an bermanfaat
-
Oseng-oseng Cumi Hitam Oseng-oseng Cumi Hitam
Sedang banyak cumi-cumi di pasar, jadi pengin masak yang simpel aja.
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Sebetulnya saya kurang suka seafood, apalagi cumi, terlebih lagi warna nya hitam butek wkwkwk. Tapi entah mengapa jika cumi dimasak kaya gini, aku doyan hahaha..Aneh tapi nyata hheuMemasak cumi agar dapat tekstur cumi yang lembut dan gak alot, kuncinya dimasak tdk dgn waktu yang lama. Cukup maksimal 5 menit selepas cumi masuk ke wajan.#PejuangGoldenBatikApron
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Biar cuminya ga alot masaknya bentar aja ya, karena seafood termasuk yg mudah matang
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Olahan enak, simple, cepat dan mudah cumi hitam.
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Hari ini tema masakannya ala warteg. Jadi, saya masak tempe goreng ‘uyah bawang’, tumis buncis, dan oseng cumi hitam. Ternyata mudah banget! Kalau kata ibu restu mah sakiceup triing ❤️
-
-
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam
Masakan cumi favorittt. Caranya pas cuci cuminya jangan dibuang tintanya. Kalau cumi udah dibikin dipotong2 digoreng tepung disaosin udah hilang jati diri dan kurang mantul menurut saya 😅#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar