Seafood saos padang 🦐🦞🦑🦪🌽🧅🍤

Susan
Susan @susan_belajarmasak
Tegal, Jawa Tengah

Bikin seafood saos padang karena dapet challenge dari calon suami..😁
Langsung cari2 resep dan langsung eksekusi...dan doi suka,katanya enaakk....😍😍

Seafood saos padang 🦐🦞🦑🦪🌽🧅🍤

17 orang berencana membuat resep ini

Bikin seafood saos padang karena dapet challenge dari calon suami..😁
Langsung cari2 resep dan langsung eksekusi...dan doi suka,katanya enaakk....😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan Seafood
  2. 1/2 kgkerang dara
  3. 1/2 kgkerang ijo
  4. 1/4 kgCumi2 ukuran sedang
  5. 1/4 kgUdang ukuran sedang
  6. secukupnyaJagung manis
  7. Bumbu
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawah putih
  10. secukupnyaBawang bombay
  11. 10 buahcabe merah
  12. 1 buahtomat
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruaslengkuas, memarkan
  16. 4 batangsereh, memarkan
  17. 5 lembardaun salam
  18. 1 batangdaun bawang, potong2
  19. secukupnyaLada
  20. secukupnyaSaos tomat
  21. secukupnyaSaos cabai
  22. secukupnyaKecap manis
  23. secukupnyaKecap asin
  24. Garam, gula pasir, penyedap rasa
  25. secukupnyaMinyak goreng untuk menumis bumbu
  26. 2 sendok makantepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih bahan2 seafood sampai benar2 bersih, buang semua kotorannya.

  2. 2

    Rebus kerang dara selama 10 menit, bersama sereh, garam, dan daun salam kemudian tiriskan

  3. 3

    Rebus kerang ijo selama 10 menit bersama sereh, garam dan daun salam, kemudian tiriskan

  4. 4

    Iris bawang merah dan bawang bombay, sisihkan

  5. 5

    Haluskan cabe merah, sisihkan, kemudian haluskan bumbu jahe, bawang putih, lada, kunyit

  6. 6

    Potong2 jagung manis, kemudian rebus sebentar, lalu tiriskan

  7. 7

    Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu. Tumis bawang merah, bawang bombay sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus dan cabai yg sudah dihaluskan.Tambahkan lengkuas, sereh, tomat dan daun salam, tumis sampai harum, kemudian tambahkan air secukupnya

  8. 8

    Masukkan kerang dara dan kerang ijo, aduk2 tunggu sampai bumbu meresap, tambahkan udang, cumi yg sudah dipotong2 dan jagung manis

  9. 9

    Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos cabai, saos tomat, gula, garam dan penyedap rasa. Cek rasa..kemudian tambahkan daun bawang, aduk aduk sebentar, setelah air agak susut, masukkan larutan maizena supaya kuah mengental...angkat lalu sajikan...👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susan
Susan @susan_belajarmasak
pada
Tegal, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa