Seafood saos padang

Mami KimBin
Mami KimBin @tokokim2020
Jl. Permana, Cisarua, Bandung Barat

Tadinya pingin makan seafood di luar dg penyajian yg sedang kekinian,tp anak2 blm suka makan makanan semacam itu. Akhirnya buat sendiri deh... Malah lbh irit, bersih dan enak tentunya, karena kekentalan bumbunya bisa kita atur sendiri 😊

Seafood saos padang

80 orang berencana membuat resep ini

Tadinya pingin makan seafood di luar dg penyajian yg sedang kekinian,tp anak2 blm suka makan makanan semacam itu. Akhirnya buat sendiri deh... Malah lbh irit, bersih dan enak tentunya, karena kekentalan bumbunya bisa kita atur sendiri 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4 kgcumi ukuran besar, bersihkan, potong2 bentuk cincin
  2. 1/2 kgkerang dara, cuci bersih
  3. 1 bhJagung manis, yg sudah direbus,potong2
  4. 1 batangdaun bawang, potong2
  5. Kemangi untuk pelengkap
  6. Bumbu halus A :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 10 bhcabe merah keriting
  10. 1 jarikunyit
  11. 1/2 jarijahe
  12. Bumbu B :
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 2 sdmsaos tomat
  15. 2 sdmsaos sambal
  16. 1 sdmkecap manis
  17. secukupnyaGula, garam, penyedap rasa
  18. 3 lbrDaun jeruk
  19. 2 lbrdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga harum. Lalu masukkan kerang, tambahkan air secukupnya. Aduk2. Masak hingga cangkang kerang terbuka.

  2. 2

    Masukkan potongan cumi, aduk rata. Tambahkan, gula garam, penyedap rasa, saos tomat, saos tiram, saos sambal dan kecap manis. Aduk2. Masak sebentar saja sekitar 5 menit.

  3. 3

    Masak hingga kuah mengental, terakhir masukkan jagung manis dan daun bawang. Aduk rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami KimBin
Mami KimBin @tokokim2020
pada
Jl. Permana, Cisarua, Bandung Barat
saya hanya seorang ibu rumah tangga biasa dg 2 anak yg hebat, yang hobby memasak, photography dan crafting 😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa