Udang Windu Asam Manis Pedas

Annisa Fawziah
Annisa Fawziah @ummumirabil
Purwokerto

Masak ini sih barengan bikinin Udang Goreng Windu waktu itu.. Saat suami lg banyak bawa Udang windu.

Udang Windu Asam Manis Pedas

5 orang berencana membuat resep ini

Masak ini sih barengan bikinin Udang Goreng Windu waktu itu.. Saat suami lg banyak bawa Udang windu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
2orang
  1. 1/4 kgUdang Windu
  2. 1/4 potongKol / Kobis ukuran kecil
  3. 1 btgDaun Bawang
  4. 1 siungBawang Putih
  5. 2 siungBawang Merah
  6. 5 buahcabai rawit merah
  7. 1 cmLengkuas geprek
  8. 1 btgSereh (rajang tipis, bagian putih)
  9. 1 lbrDaun Jeruk (bentuk 8)
  10. 2 lbrDaun salam
  11. 1 buahTomat potong 4
  12. 1/2perasan jeruk nipis
  13. 1 sdmMargarin
  14. 1 sdmminyak sayur
  15. 1/2gelas belimbing, Air
  16. 2 sdmSaos Sambal Extra Pedas

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Siapkan Udang, cuci bersihkan tanpa kulit.

  2. 2

    Siapkan 1sdm Margarin utk memanggang Udang pakai Teflon. Hingga berubah orange.

  3. 3

    Angkat tiriskan udang windu

  4. 4

    Siapkan Minyak Sayur 1sdm dalam wajan panas. Tumis Bawang putih di cincang dan Bawang & cabai yg telah dipotong2. Tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan Salam Sereh Lengkuas, Beri Gula dan Garam

  6. 6

    Tambahkan 1sdt kecap ikan, aduk2.. Masukkan Kobis/Kol, Kemudian beri sedikit Air (1/2 gelas belimbing). Tumis hingga layu

  7. 7

    Masukkan Udang matang. Kemudian disusul tomat dan daun bawang.

  8. 8

    Oseng2, kemudian tambahkan Saos Sambal Extra Pedas dan Penyedap Kaldu Jamur jika diperlukan. Koreksi rasa bila dirasa kurang gula atau garam bisa ditambahkan. Bagian terakhir keceri dg 1 potong Jeniper

  9. 9

    Tumis hingga sekiranya semua bahan mendekati matang sempurna.

  10. 10

    Angkat dan sajikan dalam mangkuk.

  11. 11

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Fawziah
Annisa Fawziah @ummumirabil
pada
Purwokerto
Masak itu menyenangkan. Apapun jadi enak. Feeling better kalau udh masak. Berusaha membahagiakan yg menikmati masakanku. Selamat Mencoba Sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa