金黃焦香的牛肋條令人食指大動❤

#2025廚神養成下班後還要趕著煮晚餐的我，最喜歡這種馬上可下鍋，調味又簡單的肉類料理，煎好的牛肋條剪成一塊一塊的，就可以做出一碗骰子牛丼飯喔！孩子們很喜歡吃夜市的骰子牛，但小小一份根本吃不過癮，為了讓家人大快朵頤，我特地學煎牛肋條，失敗很多次後，終於做出好吃的煎牛肉！

回老家了，弟弟買了包牛肋條，用簡單方法料理，吃出牛肉美味，配山葵椒鹽粉好好吃＼(^o^)／原本是要用無鹽奶油煎的，但是家裡只剩一小塊，約10克的量……所以改用橄欖油煎，後面放無鹽奶油調味

牛肋條一直是拿來做紅燒或燉煮的部位，沒想到也可以水煎，外酥內軟，看到辣媽Ｓｈａｎｉａ分享的食譜，採購了食材，馬上來試試！參考食譜：https://www.facebook.com/reel/8843983575655935#全球烹飪

好市多的牛排總是一大份，即便分裝了，也都是同一個部位，適合家庭食用，若是單人份牛排選擇，我覺得全聯是個好去處。

#春天來試做

切成正方形的五花骰子牛肉，將6面煎成微焦，以簡單的玫瑰鹽與黑胡椒調味，這樣才能夠吃到牛肉原本的鮮甜。訣竅提示※ 牛肉勿煎太熟，以免肉質過老並且喪失牛肉原本的鮮甜。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/393249995粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

站在寵物用品店裡頭，眼睛朝著擺滿貓咪罐頭的架子前後看了好幾回，除了品牌不同外，還有各式口味，而我卻拿不定主意該買哪個。若以飼養的年紀來推算，阿咪稱得上老貓的等級，也或許是相處久了，牠很瞭解家裡的生活步調，以及對每個人的定位。每當在廚房忙碌時，牠便會悄悄地端坐在一旁，等著身為僕人的我餵牠吃飯，對我們而言，已是生活中的習慣。每當罐頭不合牠口味時，總是聞了氣味轉頭就走，然而，這樣的情況近來更見頻繁。實在傷透了腦筋，到底哪個口味才能討牠歡心呢？什麼人養什麼貓，這話一點也沒錯，阿咪的挑嘴樣跟老爺真是如出一轍。帶骨牛小排好吃，相信有吃牛肉的朋友一定知道，不吃牛肉的朋友也不用覺得惋惜，就別再錯過帶骨豬肋排。老爺不愛豬肉，除了松阪肉之外，難得這個還能讓他喜愛，不管是蔥燒或簡單以鹽跟黑胡椒調味煎熟，兩者一樣美味。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

3月14日⋯白色情人節快到了，在家也是要過得很有氣氛啊，享受一下兩人的甜蜜時光，這個香煎骰子牛準備起來快速，又很好吃喔！

#食譜賓果

#愛分享#食色天然香料研究所#普羅旺斯巡禮https://shise.com.tw/食物只要新鮮,天然,其實不需要太繁瑣的料理步驟,也能享受美味,但若想要吃起來味道更升級,天然有質感的香料,絕對是廚房必備品！煎了好幾天的奶油蒜頭牛肋條,這次用來自食色天然香料的普羅旺斯巡禮,輕輕鬆鬆就讓牛肉吃起來像精緻餐點,豐富層次在嘴裡散發！

牛肋條油脂豐富，乾煎後吃起來很有嚼勁，我很喜歡簡單的調味，乾煎牛肋側邊筋膜的口感，我個人很喜愛