Donat metode autolysis

Cerita sedikit waktu awal2 masih belajar bikin donat 😁 slalu dibikin penasaran sama donat, karna pengen banget bikin donat yg simple (tanpa harus ngulen) dan hasilnya bagus kaya punya orang lain 😂 Terus nyobain bikin donat dengan metode autolyse ini, ternyata lebih gampang yaa, dan enaknya bikinnya pas malem2 mau tidur 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#week43

Uda dari kemarin2 pengen coba bikin donat kentang.. Krna anak2 uda mulai nanyain cemilan.. Dan baru terlaksana ini..Pokoknya gak capek ngulen dech jd lebih hemat tenaga 😁

Ini menggunakan metode autolysis, jadi gak capek ngulen, gak perlu mixer juga. Hasilnya lumayan empuk tahan sampe 2-3 hari

Nyobain bikin donat yang ga perlu cape ngulen, cuma diaduk2 aja dan bukan metode autolysis tapi hasilnya empuk banget😍 mantep dehh makasii uni des..Source: @desmawatikuretangin

Udah lama banget gk bebikin donat,jadi agak2 lupa caranya megang dough..uhh alayy😂jadi teringat pahit manisnya jualan donat dulu waktu masih gadis..😄Karena bumil lagi gamau capek,ngulen gak perlu Kalis elastis banget..cukup nanti hasilnya empuk aja kalu dimamam..itu sii dikarena kan pake kuning telur yang banyak..hihihihi..langsung ke resep aja,cekidoott😂👇

Lagi hamil dan #DiRumahAja, kepengen makan donut tapi malas ngulen lama. Akhirnya bikin donut dengan metode autolisis, ngulen adonan hanya 5 menit aja. Ga pake capek soalnya banyak istirahatnya. Sebaiknya bikin adonan bahan A malam hari biar kalo pagi, donutnya bisa langsung buat sarapan.#WeekendChallenge

Coba bikin donat pake metode autolysis,biar ga capek ngulen tangan,paling gasabar n cepet pegelnya euy...

Terinspirasi bomboloni atau donat dari Italia ini bentuknya tidak bolong seperti donat pada umumnya. Karena coklatnya meleleh seperti zombie jadi dinamain donat zombie aja deh. Gak capek uleni adonan dan gak perlu pake mixer juga, cukup pake metode Autolysis yaitu metode pembuatan roti dengan mengoptimalkan jeda dalam pengolahan adonan. Cek langsung yuks resep dan langkah-langkah nya...

Yaampun seneng bgt nemu resep donat metode autolisis ini, sangat meringankan tugas tanpa ulen menguleni yg sampe pegel2 karena cukup didiamkan saja 6-8 jam sambil ditinggal ngisi rapor anak murid trus lanjutin lagi d beri ragi, diamkan lagi, sibentuk, diamkan lagi, jadi deh donatnya. Sm dgn metode ulen, atau donat yg dimixer rasanya sama2 lembut dan menul2 tahan lama. Sangat mudah moms, yuk dieksekusi!Memang butuh waktu yg lama makanya cocok untuk yg sembari kerja atau ngerjain pekerjaan rumah. Kalau buat besok yaa bikin adonan malam ini lanjutin pagi. Buat sy ini cocok sekali, thanks inspirasinya @dewiratnasari :D

Bismillah, kali ini saya buat donat resep dari ig mb fitrisasmaya, tapi saya pakek metode autolysis, mengikat gluten menjadikan adonan kalis elastis tanpa capek ngulen dengan mendiamkan adonan 6-8 jam. Saya bikin adonannya pagi, siangnya ngolah... Bisa juga malam, pas subuhnya tinggal ngolah. Prosesnya lama dan perlu kesabaran, tapi hasilnya sangat bagus, sama seperti dimixer. Saya disini pakek mixernya sekitar 5 menit, jadi mixernya ngak sampek kepanasan. Atau ngulen dengan tangan juga ngak capek tangannya. Adonan ini juga bisa untuk roti loh. Yuuk langsung ke resepnya

Penasaran sama metode yg didiemin selama 6-8 jam, selama ini selalu ngulen dg sekuat tenaga pun blm bsa sampai ada white ring nya. Tapi alhamdulilah berkat cara ini aku berhasil bikin donat yg ada white ring nya tanpa harus cape2 banting2 adonan😂#GA_TheNextLevel

Rasanya udah lama nggak main2 sama adonan donat.setiap mau bikin sudah kebayang capek ngulennya 😅baca-baca dari berbagai sumber, akhirnya saya pake teknik autolyse,adonan kalis elastis tanpa capek ngulen dan banting2😂 hasilnya juga sangat empuk.saya bikin adonannya malam,simpan dikulkas,siang baru saya goreng.