Kepiting Saos Padang

Ratna Hardhi
Ratna Hardhi @RatnaHardhi
Jakarta

Ke pasar....nemu orang jual kepiting ga biasa2nya ada penjual kepiting. Iseng beli sekilo katanya 60 ribu, dapat 5 biji...
Alhamdulillah enak. Disini saya memakai saos sachetan memanfaatkan saos2 sachet dari beli ayam kfc.

Kepiting Saos Padang

Ke pasar....nemu orang jual kepiting ga biasa2nya ada penjual kepiting. Iseng beli sekilo katanya 60 ribu, dapat 5 biji...
Alhamdulillah enak. Disini saya memakai saos sachetan memanfaatkan saos2 sachet dari beli ayam kfc.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kepiting 1 kg +/- 5 biji
  2. 7bawang putih
  3. 5bawang merah
  4. 1bawang bombai besar sedang
  5. 3kemiri
  6. 2jempol jahe
  7. 2jempol Laos
  8. 1sereh
  9. 2daun salam
  10. 1/2genggam daun jeruk
  11. Gula, garam
  12. 10 sachetsaos tomat
  13. 10 sachetsaos pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kepiting, Rebus, cuci kembali. Dibuka tempurung, badan dibelah, kaki2 dicopoti. Sebagian kaki yg keras digeprek biar bumbu meresap. Kotoran2 dibuang

  2. 2

    Bumbu bawang merah, bawang putih, babombai, kemiri, garam diulek. Jahe digeprek. Tumis sampai harum

  3. 3

    Tambahkan daun jeruk yg diiris2, daun salam, laos. (Bila suka pedas, bisa tambahkan cabe iris, berhubung biar bisa dimakan anak2 jadi tidak pakai). Tambahkan air panas 2 gelas. Biarkan mendidih bumbu meresap. Tambahkan saos tomat dan saos cabe.

  4. 4

    Masukkan kepiting yang sudah dibersihkan dan diaduk2 sebentar. Boarkan kurleb 10 menit biar meresap. Matikan kompor, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Hardhi
Ratna Hardhi @RatnaHardhi
pada
Jakarta
Ibu bekerja yang masih berusaha menyempatkan memasak untuk suami dan anak2 yang sedikit picky eater, dan si kecil yang belum bisa makan pedas. Bila mau pedas, tinggal tambah cabe rawit iris atau boncabe atau sambel 😄.Sekaligus menyimpan resep2 masakan, biar ga pusing mau masak apa dan bisa ngira2 kalo masak saat sedang puasa.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa