कल कल (Kulkul Recipe in Hindi)
Reeta Sahu @Reeta1234
कल कल गोवा की एक पारंपरिक डिश है जिसे कुल कुल भी कहा जाता है। यह डिश ज़्यादा तर क्रिसमस पर बनाई जाती है। यह मीठा डीप फ्राईड स्नैक है। मैंने पहली बार कल कल ट्राई किया है और यह बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब बाना है। यह इतने स्वादिष्ट थे की जैसे ही बने तुरंत ख़तम कर दिए बच्चों ने और हमने मिलके। यह दूध, मैदा, शक्कर, सूजी और मक्खन से बाना हुआ स्नैक हैं। कल कल शाम की छोटी छोटी सी भूक के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। यह बहुत क्रिस्पी, मीठे और सॉफ्ट है।
#ebook2020
#state10
पोस्त 1...
कल कल (Kulkul Recipe in Hindi)
कल कल गोवा की एक पारंपरिक डिश है जिसे कुल कुल भी कहा जाता है। यह डिश ज़्यादा तर क्रिसमस पर बनाई जाती है। यह मीठा डीप फ्राईड स्नैक है। मैंने पहली बार कल कल ट्राई किया है और यह बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब बाना है। यह इतने स्वादिष्ट थे की जैसे ही बने तुरंत ख़तम कर दिए बच्चों ने और हमने मिलके। यह दूध, मैदा, शक्कर, सूजी और मक्खन से बाना हुआ स्नैक हैं। कल कल शाम की छोटी छोटी सी भूक के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। यह बहुत क्रिस्पी, मीठे और सॉफ्ट है।
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कुकिंग निर्देश
- 1
कल कल बनाने के लिए एक बर्तन में मैदा, सूजी, शक्कर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर मिला लें अब इसमें मक्खन डालकर मिलाएं। अब दूध की सहायता से एक डो बनाकर तैयार कर लें और इसे ढककर 15 मिनट के लिए रख दें (डो ना ज़्यादा टाइट हो और ना ही ज़्यादा सॉफ्ट)
- 2
अब इस डो को एक बार हाथों से मसाला लें। अब उसकी छोटी छोटी लोइयां काट लें और एक फोर्क लें और फोर्क के पीछे के हिस्से में एक गोली को रखें और उसे सिलेंडर का आकार दें और हाथों की सहायता से दबा कर रोल करके निकाल लें। (फोटोनुसार बनाएं)
- 3
इसी तरह सारे कल कल बनाकर तैयार कर लें।
- 4
अब एक कढ़ाई में रिफाइंड डालें और उसे हल्का गर्म होने दें। अब इसमें बनाए हुए कल कल थोड़े थोड़े करके डालें और गैस का फ्लेम धीमा ही रखें और इसे पलटते हुए लाइट ब्राउन होने तक तल लें। इसी तरह सारे कल कल तल के तैयार कर लें।
- 5
अब इन्हें सर्विंग प्लेट में पिसी हुई शक्कर की आइसिंग करके सर्व करें।
- 6
अब आपके गोवन कल कल बनकर तैयार है।
cooking is my Hobby 💗 I love to cook new recipes and present it very well 😍 I hope you all like my Recipes 🙏
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