कुल-कुल (Kul Kul recipe in Hindi)

ANJANA GUPTA
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi

#ebook2020 #state10
#shaam
(कल कल गोवा की प्रसिद्ध व्यंजन है, वहाँ इसे त्योहार पर बनाते है बहुत ही लजीज व्यंजन है ये बच्चो को बहुत ही पसंद आता है)

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(कल कल गोवा की प्रसिद्ध व्यंजन है, वहाँ इसे त्योहार पर बनाते है बहुत ही लजीज व्यंजन है ये बच्चो को बहुत ही पसंद आता है)

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सामग्री

35 मिनट
3लोग
  1. 1 कपआटा
  2. 2 चम्मचबारीक सूजी
  3. 2 बड़ी चमच मैदा
  4. 2 बड़ी चमच घी
  5. 1/2 बड़ी चमचचीनी पाउडर
  6. 2 चुटकीबेकिंग पाउडर
  7. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल या घी
  8. 1 चुटकीनमक

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मैदा, नमक, सूजी, और आटा लें, अच्छी तरह मिलाएँ

  2. 2

    फिर उसमे घी डालकर मोयन लगाए, फिर शुगर पाउडर डाले ऑर सबको मिलाए

  3. 3

    फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर टाइट आटा गूँथ लें, 5 मिनट तक ढक कर रख लें, फिर से गूँथ कर चिकना करें

  4. 4

    फिर एक काँटे वाले चमच लेआटे का एक छोटा सा लोई लें चमच के पिछले हिस्से मे लोई को फैलाएं जैसा कि चित्र मे दिखाया गया है फिर नीचे से ऊपर की तरफ रोल करें जैसा कि चित्र मे दिखाया गया है

  5. 5

    सब कल कल को बनाकर तैयार करें

  6. 6

    फिर एक कढ़ाई में तेल या घी डालकार गरम करे ऑर एक एक करके कढ़ाई मे डाले एक साथ 7se 8 कल कल को ही डाले ज्यादा नही डाले नही तो पिछले हिस्से से खुल जाएंगे सारे

  7. 7

    बिल्कुल मीडियम आंच पर सारे कल कल को गोल्डेन ब्राउन होने तक तले,

  8. 8

    कल कल सारे. बन गए हैं बहुत ही क्रिस्पी बने हुए हैं ऑर स्वादिष्ट भी, इसे बनाकर 15 दिनो से भी ज्यादा रख सकते हैं और जब भी भूख लगे खा सकते हैं।

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