क्रिस्पी सूजी पकौड़े (Crispy suji pakode recipe in Hindi)

Sunita Ladha
Sunita Ladha @cook_31101969

बेसन के पकौड़ों से एकदम अलग स्वाद के सूजी की कुरकुरी मिक्स वेज पकौड़ी, किसी भी पार्टी के लिए परफेक्ट स्नैक्स••••••

इन्हें बनाना बहुत ही आसान है। और ये इतनी जल्दी बन जाते हैं कि कोई भी मेहमान आया हो, तो इन्हें फटाफट बनाकर खिलाया जा सकता है।इसके अलावा शाम के समय हल्की फुल्की भूख लगने पर भी इन्हें झटपट बनाकर चाय के साथ खाया जा सकता है।

#Shaam

क्रिस्पी सूजी पकौड़े (Crispy suji pakode recipe in Hindi)

बेसन के पकौड़ों से एकदम अलग स्वाद के सूजी की कुरकुरी मिक्स वेज पकौड़ी, किसी भी पार्टी के लिए परफेक्ट स्नैक्स••••••

इन्हें बनाना बहुत ही आसान है। और ये इतनी जल्दी बन जाते हैं कि कोई भी मेहमान आया हो, तो इन्हें फटाफट बनाकर खिलाया जा सकता है।इसके अलावा शाम के समय हल्की फुल्की भूख लगने पर भी इन्हें झटपट बनाकर चाय के साथ खाया जा सकता है।

#Shaam

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

20-25 min
4+
  1. 1 कपसूजी
  2. 2 बड़े चम्मचमैदा
  3. 2 बड़े चम्मचहरा धनिया
  4. 1 बड़ा चम्मचमलाई
  5. 2 बड़े चम्मचब्रेड क्रंब्स
  6. 2उबले मैश किए हुए
  7. 1बारीक कटा प्याज
  8. 1/2 चम्मचहरी मिर्च का पेस्ट
  9. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 बड़ा चम्मचचाट मसाला
  12. 1/2 चम्मचअदरक का पेस्ट
  13. 1/2 कपबारीक कटी शिमला मिर्च
  14. 1 बड़ा चम्मचतिल
  15. 1 बड़ा चम्मचसौंफ पाउडर
  16. 5-6करी पत्ता
  17. 1 बड़ा चम्मचचिली फ्लेक्स
  18. 4-5बारीक कटे लहसुन
  19. 1/4 चम्मचअजवाइन

कुकिंग निर्देश

20-25 min
  1. 1

    सबसे पहले एक बाउल में सूजी,मैदा,दही, नमक
    और थोड़ा पानी डालकर मिलायेंगे जिससे सूजी
    भीग जाये। और 10 मिनट के लिए एक तरफ रख
    देंगे।सूजी को दही में अच्छे से घोल लेंगे।

  2. 2

    इसमें थोड़ा सा पानी डालकर एकदम बेसन के
    घोल जैसा गाढ़ा घोल बना लेंगे।

  3. 3

    अब इसमें आलू, शिमला मिर्च, करी पत्ता, लहसुन,
    धनिया और प्याज़ डालकर मिलायेंगे।

  4. 4

    अब इसमें ब्रेड क्रब्स, तिल, सौंफ पाउडर, लाल
    मिर्च, चिली फ्लेक्स, अदरक,हरी मिर्च,अजवाइन
    और हींग डालकर मिलायेंगे।

  5. 5

    अगर घोल गाढ़ा लग रहा है, तो इसमें थोड़ा सा
    पानी डालकर मिलायेगे। घोल को 5 मिनिट रख
    देंगें ताकि सूजी फूलकर तैयार हो जाये।

  6. 6

    अब इसमें मलाई डालकर अच्छे से फैट लेंगे।

  7. 7

    अब कढ़ाई में तेल गरम करके मध्यम आँच पर
    छोटे-छोटे पकौड़े तोड़कर सुनहरा होने तक तल
    लेंगे।

  8. 8

    अब पेपर नैपकिन पर निकाल लेंगें ताकि अतिरिक्त
    तेल निकल जाये।

  9. 9

    गरमागरम स्वादिष्ट सूजी के पकौड़े बनकर तैयार हैं।

  10. 10

    गरम-गरम पकौड़े को हरे धनिया की चटनी और
    सॉस के साथ सर्व करेंगे।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Sunita Ladha
Sunita Ladha @cook_31101969
पर

Similar Recipes