क्रिस्पी पनीर पकौड़े (crispy paneer pakode recipe in Hindi)

Seema Kejriwal
Seema Kejriwal @Seema_Kejriwal

#GA4
#Week2
पनीर पकौड़े बनाना बहुत ही आसान होता है। मैंने इसे कॉर्नफ्लेक्स क्रम्बस में कोट किया है जिससे इसका टेस्ट भी बढ़ गया और बहुत ज़्यादा क्रिस्पी भी बने।

क्रिस्पी पनीर पकौड़े (crispy paneer pakode recipe in Hindi)

#GA4
#Week2
पनीर पकौड़े बनाना बहुत ही आसान होता है। मैंने इसे कॉर्नफ्लेक्स क्रम्बस में कोट किया है जिससे इसका टेस्ट भी बढ़ गया और बहुत ज़्यादा क्रिस्पी भी बने।

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सामग्री

15 मिनट
10 पीस
  1. 200 ग्रामपनीर
  2. 1/2 कपकॉर्नफ्लेक्स क्रम्बस
  3. आवश्यकतानुसार चाट मसाला
  4. 1/2 कपबेसन
  5. स्वादानुसारनमक
  6. आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर
  7. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  8. 1छोटा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  9. 1/2छोटा चम्मचअजवाइन
  10. 1 चुटकीबेकिंग सोडा
  11. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पनीर,क्रम्बस और चाट मसाला छोड़कर बाकी सभी सामग्री को मिलाकर पकौड़े बनाने के लिए थोड़ा गाढ़ा घोल तैयार करेंगे। इस घोल को 5 मिनट फेंटेंगे ताकि ये थोड़ा फूल जाए।

  2. 2

    अब मनचाहे आकर में पनीर के टुकड़े काट लेंगे।एक प्लेट में क्रम्बस को रखेंगे

  3. 3

    एक कड़ाही में तेल को मीडियम आंच पर गरम करें । पनीर क टुकड़ों को बेसन के घोल में डालें।

  4. 4
  5. 5

    अब एक टुकड़े को बेसन से निकाल कर ऊपर से क्रम्बस में लपेट कर कड़ाही में दोनों साइड से थोड़ा ब्राउन होने तक तलें।

  6. 6

    ऐसे ही सारे पीसेस तैयार करेंगे और ऊपर से चाट मसाला छिड़क करें। और चटनी या सॉस क साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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