Miguelitos con Dulce de Leche 😋
Más que ricos estos manjares!!
Aprendidos por las súper clases de la maestra ROMI ❤... Siempre es un placer aprender con ella y todo el grupo que son lo más hermoso🥰👍🏻
Miguelitos con Dulce de Leche 😋
Más que ricos estos manjares!!
Aprendidos por las súper clases de la maestra ROMI ❤... Siempre es un placer aprender con ella y todo el grupo que son lo más hermoso🥰👍🏻
Paso a paso
- 1
Primero preparo la levadura, coloco en un vaso o bowl la leche tibia, 1 cdta.azúcar y la levadura, revolver y dejar fermentar.
- 2
Mientras tanto en un bowl coloco la harina, sal, azúcar, huevos y esencia, ya listo el fermento lo agrego por último y mezclamos, luego trabajar con las manos, notarás una masa pesada (media durita)pero no te asustes, una vez listo agregamos con los dedos pedacitos de manteca y vamos amasando y si es necesario dar unos golpecitos, una vez integrada toda la manteca quedará una ⤵️
- 3
Masa suave y si en caso de que quede un poquito pegajosa agrego de a muy poquito harina(NO Debe QUEDAR DURA LA MASA),ta que se trata de una masa tierna y esponjosa. De inmediato cortar y armar bollitos de 40 gr.
- 4
En caso de no tener balanza, calcular el tamaño de una pelotita de pim pom, colocar en placa enmantecada, tapar y dejar duplicar su volumen, precalentar el horno a fuego fuerte, ya listo su leudado pintar con huevo (si lo deseas)llevar a horno a temperatura medianamente fuerte por 15 minutos
- 5
En 15 minutos justos estuvieron los míos, quedaron doraditos claros,(unos minutos más y seguro se me pasaban😬) Dejar enfriar, hacer un corte para rellenar con dulce de leche o pastelera y por último espolvorear con bastante azúcar impalpable!!
- 6
Una delicia, un manjar amigos! Seguro les fascinará 👌🏼👍🏻🤗
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