Trío de crema aperitiva

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Tres propuestas para montar un aperitivo, sobre una tosta crema de aguacate, crema de judías blancas o crema de anchoas, a cuál mas buena!!!

Trío de crema aperitiva

Tres propuestas para montar un aperitivo, sobre una tosta crema de aguacate, crema de judías blancas o crema de anchoas, a cuál mas buena!!!

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. Crema de aguacate
  2. 3aguacates
  3. El zumo de un lima
  4. 1 cdtacomino
  5. 1 pizcasal al gusto
  6. Crema de judías blancas
  7. 1pequeñita cebolla ( osa porque es más dulce )
  8. 1conserva de judías blancas
  9. Salpimentar
  10. Crema de anchoa
  11. 4anchoas en aceite
  12. 2cucharas gordas de mascarpone o Philadelphia
  13. El zumo de 1/2 limón
  14. Pimentón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Crema de aguacate:
    Pelar los aguacates y poner los en la batidora con el zumo de lima y la cucharita de comino. Triturar bien, catar y poner sal sí falta.

  2. 2

    Crema de judías blancas
    En un cazo poner una cucharita aceite de oliva con la cebolla cortada en trocitos y una pizca de sal y dejar 2 minutos fuego medio. Añadir las judías enjuagados y escurridos en el cazo y dejar cocer 10 minutos. Después poner en la batidora y triturar. Catar y salpimentar.

  3. 3

    Crema de anchoa
    **Poner en la batidora**: 2 cucharas gordas de queso para untar o mascarpone, 4 filetes de anchoas en aceite sin el aceite, y el zumo de 1/2 limón y triturar bien. Añadir el pimentón al gusto.

  4. 4

    Poner todo en la nevera y servir fresco con pan tostado.

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Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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