Torta con ciruelas

Se agrega la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón, se le agregan los huevos y la sal se mezcla bien.

Se agrega la harina y se mezcla bien, es una masa pesada. Se pone la masa en un molde de 24 cms engrasado y enharinado.

Las ciruelas se parten a la mitad y se les quita el hueso, se ponen sobre la masa en círculo pegandolas bien, se espolvorear con las almendras y el azúcar y se lleva a un horno a 200 C por una hora o hasta que un palillo en el centro salga limpio.