限定-柚香豬肉丼

常齡姐姐的廚房 @cook_8121577
中秋是團圓的好日子,分享這道限定的家常菜,來一段手遊,送給正在思念遠方的他&她,祝福千萬里、闔家團圓。
柚子 柚子
遊子 遊子
佑子 佑子
中秋吃柚子🍐
希望外地的“遊子”回家團圓
如無法回家
也希望能“佑子”平安與健康
🌟利用柚子汁入菜
是特地添加的小心機
想用柚子來綁住遊子的心
不學怎麼可以呢!
簡單的食材備起來
佑子的心情動起來😊
#柚子#限定#豬肉丼#家常料理
限定-柚香豬肉丼
中秋是團圓的好日子,分享這道限定的家常菜,來一段手遊,送給正在思念遠方的他&她,祝福千萬里、闔家團圓。
柚子 柚子
遊子 遊子
佑子 佑子
中秋吃柚子🍐
希望外地的“遊子”回家團圓
如無法回家
也希望能“佑子”平安與健康
🌟利用柚子汁入菜
是特地添加的小心機
想用柚子來綁住遊子的心
不學怎麼可以呢!
簡單的食材備起來
佑子的心情動起來😊
#柚子#限定#豬肉丼#家常料理
料理步驟
- 1
柚子果肉加入開水,打成汁,過濾取汁
- 2
蔥綠劃開、堆疊切細絲
- 3
蔥綠切絲後泡冷水,會捲起,等等點綴會更好看
- 4
2顆雞蛋打散備用
- 5
洋蔥逆紋切絲備用
- 6
柚子汁加入開水、醬油丶味醂拌均備用
- 7
醬汁入鍋,一滾加入蔥白與洋蔥煮軟
- 8
洋蔥煮軟加入肉片,鋪平較容易受熱均勻
- 9
肉片煮一面變白,翻面肉煮約7分熟,蛋液分2次加入,口感較為滑嫩
- 10
煮約2分鐘,蛋液稍微凝固,淋上白飯上,灑上蔥絲,就完成了。
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-
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最近買的洋蔥很好吃~拿來作丼飯最棒!訣竅提示1.因為我太貪心把洋蔥下一整顆~顯得蛋看起來好少~"~建議洋蔥可改成半顆或是蛋改2顆看起來會比較漂亮喔!2.菇菇豬肉丼的鹹度是可以直接吃的鹹度喔~如果要配飯吃可以調整醬油和水的量2013好菇道菇idea料理比賽~徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名,有機會拿萬元獎金!好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想這道菜的食材和料理方法簡單又好吃喔!吃起來的味道很像外面賣的~祕訣就是要用鰹魚醬油才能襯托出這道菜喔! 薄荷糖
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