限定-柚香豬肉丼

常齡姐姐的廚房
常齡姐姐的廚房 @cook_8121577
新北市三重區

中秋是團圓的好日子,分享這道限定的家常菜,來一段手遊,送給正在思念遠方的他&她,祝福千萬里、闔家團圓。

柚子 柚子
遊子 遊子
佑子 佑子

中秋吃柚子🍐
希望外地的“遊子”回家團圓
如無法回家
也希望能“佑子”平安與健康

🌟利用柚子汁入菜
是特地添加的小心機
想用柚子來綁住遊子的心
不學怎麼可以呢!
簡單的食材備起來
佑子的心情動起來😊

#柚子#限定#豬肉丼#家常料理

限定-柚香豬肉丼

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中秋是團圓的好日子,分享這道限定的家常菜,來一段手遊,送給正在思念遠方的他&她,祝福千萬里、闔家團圓。

柚子 柚子
遊子 遊子
佑子 佑子

中秋吃柚子🍐
希望外地的“遊子”回家團圓
如無法回家
也希望能“佑子”平安與健康

🌟利用柚子汁入菜
是特地添加的小心機
想用柚子來綁住遊子的心
不學怎麼可以呢!
簡單的食材備起來
佑子的心情動起來😊

#柚子#限定#豬肉丼#家常料理

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預備食材

30分鐘
1人份
  1. 食材:梅花豬肉片1盒、洋蔥1/2、蔥1根、雞蛋2顆、白飯1碗
  2. 調料:柚子80g、開水40g、醬油20g、味醂20g

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    柚子果肉加入開水,打成汁,過濾取汁

  2. 2

    蔥綠劃開、堆疊切細絲

  3. 3

    蔥綠切絲後泡冷水,會捲起,等等點綴會更好看

  4. 4

    2顆雞蛋打散備用

  5. 5

    洋蔥逆紋切絲備用

  6. 6

    柚子汁加入開水、醬油丶味醂拌均備用

  7. 7

    醬汁入鍋,一滾加入蔥白與洋蔥煮軟

  8. 8

    洋蔥煮軟加入肉片,鋪平較容易受熱均勻

  9. 9

    肉片煮一面變白,翻面肉煮約7分熟,蛋液分2次加入,口感較為滑嫩

  10. 10

    煮約2分鐘,蛋液稍微凝固,淋上白飯上,灑上蔥絲,就完成了。

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