Cuscús para todos

Con el calor apetecen comidas saludables y muy mediterráneas, como es el caso del cuscús. Siempre había hecho en casa el típico precocinado, pero el sabor no tiene nada que ver. Esta es una comida fantástica para mantener la operación bikini y rápida para hacer cuando volvamos de la playa o la piscina.

#dominó

Con algo de pescado o carne que haya sobrado de la cena puedes hacer un plato delicioso. Normalmente el aprovechamiento lo relacionamos con el arroz o la pasta pero esta es otra solución

#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).

A mis hijos les encanta, y así comen verduras. Por supuesto aún maaas rico si compras las verduras frescas, pero también vas más rápido si tienes algo de prisa. Yo añado ún pimiento ya qué esta bolsa lleva mucha variedad, pero pimiento no .😋#juntoshacemosmas

Ha sobrado algo de merluza y gambas de la cena. Buena oportunidad para darle una vuelta y aprovechar para sacar otra receta. Se podría combinar con arroz blanco, pasta o cuscús, como esta ocasión.

Me gusta la mezcla de sabores y esta receta aunque la tiene es muy sutil

Hoy toca receta internacional, y me ha apetecido ir hasta Magreb: lugar de origen del cuscús, donde este ingrediente procedente del trigo se usa como base de cocina desde (por lo menos) el año 200 a.C.! La foto se me ha borrado así que hoy os dejo con una de las que he tomado mientras cocinaba! #LasRecetasDeCookpad

Un cuscús fácil, sano y muy rico. Le puedes poner también un poco de hierbabuena picadita, le da un toque muy rico, yo hoy no tenía🤪#mirecetario#CookpadCocinaConAlexa

#delantaldoradoNo sabía qué hacer con medio pollo que me había sobrado y resultó una mezcla interesante

Es una receta de mi abuela (la madre de mi padre). Era la única manera de hacerme comer verduritas cuando era pequeñita... Mi abuela tenía una cacerola especial para cocer el cuscús con la sémola cociendo arriba del caldo. Yo no tengo esa cacerola, entonces he cocido la sémola con el caldo aparte. Pero con la manera de mi abuela se puede comer la sémola en postre con un poco de azúcar y pasas. Usé verduras congeladas porque tenía solo eso, se puede hacer con verduras frescas y añadir también habas, tirabeques... Es una manera sana y rápida de comer verduras. #cocinafamiliar

Receta fácil y riquísimohttps://youtu.be/c1UX9sbNBI8?si=C9ZhZVsVettQUwp3

Mi receta #dominó de cuscús marroquí casero adaptada a mi cocina y a los míos.

Fácil, completo y calentito.

El cuscús o alcuzcuz en hispanoárabe es un plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo.

Este plato está muy rico y es muy versátil: sirve como acompañamiento, como primer plato o como plato único si le añadimos, por ejemplo, un huevo poché. Además se puede tener preparado en la nevera y echar mano de él cuando se necesite.Se puede tomar frío o caliente, aunque está bastante más rico si está un poco frío.

Se puede utilizar cualquier caldo, o incluso agua, pero recomiendo utilizar un buen caldo casero.

La receta de hoy viene muy bien si queremos cambiar un poquito nuestros hidratos: cambiar el arroz, la pasta,…incluso la quínoa por otra cosa para así no aburrirnos con la dieta y poder mantener en el tiempo nuestros nuevos hábitos.El cuscús es sémola de trigo, los granos del cuscús se obtienen moliendo la sémola de trigo pero sin llegar a convertirlo en harina. Puedes cocinarlo al vapor, o bien poniendo en remojo durante cinco minutos los granos del cuscús.Puedes tomarlo como un primer plato, equivalente a un plato de arroz, o bien puedes tomarlo como guarnición de un plato de carne o pescado.Nutricionalmente aporta hidratos de carbono, almidón, así que nos va a aportar la energía necesaria para nuestro organismo. También aporta proteínas y muy poca grasa.Contiene vitaminas del grupo B, fundamentalmente tiamina, y vitamina E.Las calorías por ración son aproximadamente 360 kcal.

5 personas y más

Hay muchas maneras de hacer esta receta, en ensalada, con verduras.. pero esta es la que más nos gusta y espero que a vosotros también.

Esta receta, además de deliciosa, es muy fácil de hacer y nos sacas de apuro en muchas ocasiones. Dos o tres minutos para cocer el cuscús y 5 ó 6 minutos para saltear los demás ingredientes. Es decir, puedes tener menos de 15 minutos una receta completa: minerales, vitaminas, fibra e hidratos de carbono del cuscús; proteínas del huevo, las gambas y la pechuga de pavo; y ácidos grasos omega-3 e hierro del atún.#rapidas

Recetas vegetarianas.La receta puede variar el emplatado, yo lo hice un poco a mí manera porque no tenía algún ingrediente. 😉