Budín cuatro cuartos 💛
Mini Acevedo @miniacevedo
Este budín lo hicimos ayer en la clase de pastelería de Romina Stricker. Ri quí si mo 💣
#cursosCookpad
Budín cuatro cuartos 💛
Este budín lo hicimos ayer en la clase de pastelería de Romina Stricker. Ri quí si mo 💣
#cursosCookpad
Paso a paso
- 1
Primero retirar todos los ingredientes de la heladera y dejar a temperatura ambiente (una hora antes) Enmantecar el molde y llevar a la heladera. Prender en horno a 170°.
- 2
Batir la manteca con el azúcar durante 10 minutos con batidora eléctrica hasta que quede una crema blanca y pareja.
- 3
Batir los huevos aparte e ir agregandolos en forma de hilo (sin dejar de batir) para lograr una buena emulsión. Incorporar la esencia de vainilla. Retirar la batidora y agregar la harina con el polvo de hornear e integrar con espátula.
- 4
Sacar la budinera de la heladera y volcar la mezcla encima. Llevar al horno por 40 minutos (o hasta pinchar y que el cuchillo o palillo salga limpio)
- 5
Retirar y dejar enfriar el budín. Para armar el glacé poner el azúcar en un recipiente e ir agregando jugo de limón hasta lograr la consistencia deseada. Volcar encima del budín (frío) y listo! Yo le agregué nueces encima 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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