Rolos de canela veganos
#ABCdasReceitas Os dias cinzentos de outono pedem receitas quentinhas e aromáticas, e o que melhor do que estes rolos de canela acabadinhos de sair do forno para nos reconfortar?
Rolos de canela veganos
#ABCdasReceitas Os dias cinzentos de outono pedem receitas quentinhas e aromáticas, e o que melhor do que estes rolos de canela acabadinhos de sair do forno para nos reconfortar?
Instruções para cozinhares
- 1
Para fazer a massa, comecem por aquecer a bebida vegetal até ficar morna e misturar o açúcar e o fermento de padeiro. Deixem repousar por 10 minutos.
- 2
À parte misturem 3 chávenas de farinha e os restantes ingredientes e, depois dos 10 minutos, juntem a mistura da bebida vegetal e fermento. Quando se começar a formar uma massa, passem-na para a bancada e trabalhem-na com as mãos durante cerca de 5 minutos. Se sentirem necessidade, vão juntando a restante 1/2 chávena de farinha. A massa deve ficar lisa e não pegar aos dedos mas não pode ficar muito seca. Coloquem a massa numa taça untado, tapem com um pano e deixem levedar durante 1 hora.
- 3
Para o recheio, misturem os açúcares e a canela. Quando a massa acabar de levedar, abram-na com ajuda de um rolo de cozinha em forma de retângulo com 0,5cm de espessura. Pincelem com óleo de coco e espalhem a mistura de açúcares e canela.
- 4
Enrolem a massa e cortem em fatias. A minha rendeu cerca de 12 rolos médios. Coloquem os rolos numa forma com papel vegetal, tapem com um pano e deixem levedar por mais 30 minutos.
- 5
Ao fim dos 30 minutos, levem ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos. Devem ficar levemente dourados mas não os deixem cozinhar demasiado para que fiquem com o interior mais macio.
- 6
Para a cobertura, basta misturar todos os ingredientes e, assim que os rolos saírem do forno, espalharem-na por cima.
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