Pastel turco de yogurt bebible (II)
El pastel turco de yogurt bebible original se llevo mi corazón de una manera increíble pero como no me conformaba con siempre hacer la misma receta decidí modificarla de nuevo para hacerla aún más fácil pero que siga manteniendo su textura y sabor tan delicioso así que aquí les presento la versión 2.0 del pastel turco gaby! 🤭❤
Debo de admitir que me gustó muchísimo más esta versión porque, como dije, es más sencilla y económica para que todxs podamos hacerla en nuestras casitas🥰 creeanme que quedaran tan fascinados que querran hacerla todos los días 🤤❤
Pastel turco de yogurt bebible (II)
El pastel turco de yogurt bebible original se llevo mi corazón de una manera increíble pero como no me conformaba con siempre hacer la misma receta decidí modificarla de nuevo para hacerla aún más fácil pero que siga manteniendo su textura y sabor tan delicioso así que aquí les presento la versión 2.0 del pastel turco gaby! 🤭❤
Debo de admitir que me gustó muchísimo más esta versión porque, como dije, es más sencilla y económica para que todxs podamos hacerla en nuestras casitas🥰 creeanme que quedaran tan fascinados que querran hacerla todos los días 🤤❤
Paso a paso
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Batir los huevos junto al azúcar a punto letra, es decir duplicar tamaño y blancuzco. Agregar en forma de hilo el aceite y posteriormente el yogurt de a poco.
- 2
Tamizar la harina y agregar en dos partes mientras seguimos batiendo, una vez ya integrado volcar sobre una tortera de 25 cm previamente enmantecada y enharinada con un papel manteca en la superficie para facilitar su desmolde. Llevar a horno medio 180° a baño María por 1 hora y 1/2 o hasta que se dore en su superficie tal cual una torta común
- 3
El baño María se hace colocando el molde dentro de otro molde o bandeja más grande para que se pueda añadir agua en los espacios que sobresalen del mismo es decir, el contorno libre entre cada molde. Cuidado a la hora de retirar del horno con no quemarse con el agua que no se haya evaporado. Tapar con un repasador hasta que se entibie, es normal que se desinfle porque luego compactara como un flan. Desmoldar.
- 4
Derretir un poco de mermelada de frutilla y volcar sobre la superficie de la misma, decorar con fruta en el caso de querer. Llevar a la heladera hasta enfriar completamente. Ya está lista para ser cortada y disfrutada🥰
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Ana Molina -
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