Rawon lamuran daging

dian_islamiarti
dian_islamiarti @dian_islamiarti
Jakarta, Cibubur-Citayam

tertiba pengen masak rawon buat suami buat anak, izin share semoga kalian cocok juga sama masakan aku ☺🙏

Rawon lamuran daging

5 orang berencana membuat resep ini

tertiba pengen masak rawon buat suami buat anak, izin share semoga kalian cocok juga sama masakan aku ☺🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 1/2 kilolamuran aku campur daging juga
  2. 1/4tauge kecambah
  3. 3 buahtelur asin
  4. 4 buahkluwek
  5. 2 batangsereh
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 2 cmjahe
  8. 2 cmkunyit
  9. 2 cmlengkuas iris geprek
  10. 8 butirbawang merah
  11. 6 butirbawang putih
  12. 1/2 sdmlada
  13. 1/2 sdmketumbar
  14. garam
  15. gula
  16. penyedap rasa
  17. minyak goreng
  18. 7cabe merah
  19. 10cabe rawit merah
  20. secukupnyaair
  21. jeruk nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dadu daging, cuci bersih dengan garam, rebus kurleb 10 menitan lalu tiriskan, jgn buang air kaldu dari rebusan daging

  2. 2

    Uleng bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam, lada dan ketumbar sampai halus boleh juga di blender, geprek sereh dan lengkuas tiriskan

  3. 3

    Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, garam dan penyedap rasa, setelah halus tambahkan air hangat lalu sajikan sebagai sambal dari rawonnya

  4. 4

    Buka kluwek ambil daging dalamnya, lalu ulek sampai halus

  5. 5

    Setelah bumbu halus masukan minyak lalu tumis kluwek beserta dengan daun jeruk dan bumbu halus tadi juga, sampai wangi

  6. 6

    Setelah harum masukan daging dan air kaldu td lalu biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap, jgn lupa tambahkan garam, gula dan penyedap rasa

  7. 7

    Icip rasa lalu sajikan bersama tauge dan telur asin, tambahkan jeruk nipis sesuai selera... selamat mencoba ☺❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dian_islamiarti
dian_islamiarti @dian_islamiarti
pada
Jakarta, Cibubur-Citayam
Istri dari Benny RamdaniIstri yang masih terus belajar masak buat suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa