Donat Kentang 1 Telur,1x Proofing & Tepung Segitiga Biru
Seumur hidup baru sekali ini bikin donat pakai tepung segitiga biru alias tepung protein sedang alias tepung serba guna,biasanya pakai tepung cakra alias protein tinggi,tak di sangka, tak di duga,justru empuk,montok dan menul😅,fix mulai sekarang pakai segitiga biru aja,tapi kalau mo pakai cakra atau di mix sih silahkan,next coba bikin yang di mix antara cakra dan segitiga.
Basicnya donat kentang ncc,tapi pakai 1 telur utuh karena males kalau musti misah²in putih telur
Donat Kentang 1 Telur,1x Proofing & Tepung Segitiga Biru
-
yohana“TARAA!!! ♡♡♡ anak2ku doyan smua.. jadinya sih bnyk,karena potongin yg kecilan.. tinggal sisa last ini aja.. yg sblmnya blm di foto uda buru2 di makan anak2🤣🤣🤣🤣 makasi resepnya” -
Bunda Melvy Sofia“MasyaAllah ini donatnya beneran empuk banget, bikin malam di makan keesokan harinya makin tambah enak, bakal jadi salah satu resep donat favorit, terimakasih sudah sharing resepnya” -
Evelyn“Akhirnya berhasil bikin donat menul dengan bahan dan cara yg sederhana. Senang sekaliii karena coba bikin pake resep lain gaada yg secakep ini. Terima kasih banyaaaak Bu Ika 🥰🥰” -
Azizah Rizky“MasyaAllah menul menul bun manisnya juga pas gulanya aku pakai 3 sendok gak ditimbang 😁” -
Emmanuela Fanny“Donatnya empuk banget dan mudah buatnya.. 👍😁 Makasih resepnya.. 🙏” -
Silvi Sinulingga“Mksh kaka resepny..rekomended..”
Seumur hidup baru sekali ini bikin donat pakai tepung segitiga biru alias tepung protein sedang alias tepung serba guna,biasanya pakai tepung cakra alias protein tinggi,tak di sangka, tak di duga,justru empuk,montok dan menul😅,fix mulai sekarang pakai segitiga biru aja,tapi kalau mo pakai cakra atau di mix sih silahkan,next coba bikin yang di mix antara cakra dan segitiga.
Basicnya donat kentang ncc,tapi pakai 1 telur utuh karena males kalau musti misah²in putih telur
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang,potong² lalu kukus/ rebus dan haluskan [ 100 gr total berat kentang yang sudah di kupas ya ]
- 2
Campur semua bahan kecuali margarin dan garam,uleni atau mixer hingga setengah kalis,baru tambahkan margarin dan garam,uleni atau mixer kembali hingga kalis elastis,tandanya tidak menempel di tangan dan juga wadah,serta saat di rentangkan adonan tidak mudah robek
- 3
Bulatkan dan diamkan selama 5-10 menit agar adonan rilex,sambil kita menyiapkan loyang atau wadah bertabur tepung tipis² dan nyuci sebagian wadah bekas pakai bahan²yang kita gunakan.
- 4
Setelah 5-10 menit potong² adonan sesuai selera,kalau perlu di timbang,saya manual aja tanpa timbangan,bulatkan dan tata di loyang atau wadah berlapis terigu tipis² dari urutan pertama kita potong timbang dan kita bulatkan,boleh di cetak,saya manual aja
- 5
Diamkan selama 45 menit-1 jam atau tergantung suhu ruang udara daerah masing²
- 6
Setelah 45 menit-1 jam bolongin donat,saya pakai jari lalu goreng donat api sedang cenderung kecil sekali balik
- 7
Tiriskan dan topping sesuai selera
- 8
Noted : kalau bisa sp/tbm/ovalet jangan di skip ya,alias tetap pakai,ini kunci donat empuk walau sudah 3 hari lebih,dan di simpan di wadah tertutup agar permukaan tidak kering.
- 9
Donat berkerut krn empuk banget,ini lembut dan tidak berongga,kalau donat berongga tandanya over proofing,saya blm pernah pakai bread improver jadi belum bisa jelasin apa bedanya.
- 10
Sekian,selamat mencoba,happy cooking n baking,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Donat Menul Tanpa Tepung Cakra Kembar Donat Menul Tanpa Tepung Cakra Kembar
Halo bunda, siapa bilang bikin donat ga bisa pakai tepung Segitiga Biru? Cobain resepku yuk bikin donat pakai tepung Segitiga Biru. Cekidot....
-
Donat Labu Kuning 1 Telur 1x Proofing Donat Labu Kuning 1 Telur 1x Proofing
Lagi musim hujan,pengen ngunyah,kebetulan ada labu kuning,nyuil sedikit untuk donat,resep basic pakai resep donat Ncc,hanya saja kentang di ganti labu kuning dan 2 kuning telur di ganti 1 telur dengan sekali proofing,karena males kalau musti bolak balik proofing,capcus ke resep
-
Donat empukM Donat empukM
biasanya aq klo bikin donat pakai tepung cakra, pakai tepung segitiga biru karna wkt itu adik aq salah beli tepung. harusnya tepung cakra dia beli segitiga biru, sempet kesel aq blng mana bisa tapi akhirnya aq coba bikin juga pakai segitiga biru dan hasilnya aq lebih suka pakai segitiga biru yang aq rasa sangat sangat empuk dan lembut jadi sekarang klo bikin aq selalu pakai segitiga biru 😁
-
Donat Lembut (dengan tutorial) Donat Lembut (dengan tutorial)
BismillaahDonat lagiiii, bener2 rekomen deh kalo stoknya dirumah gaada kentang atau tape dan gaada tepung protein tinggi. Pake tepung segitiga biru tetep bisa ngedonat lembut
-
Donat menul renyah ala #pawonnovi Donat menul renyah ala #pawonnovi
Jadi ceritanya ingin buat donat menul, tapi enggak ada tepung segitiga biru tapi adanya kunci biru yang notabene untuk cookies hihi. Tapi hasilnya malah renyah diluar lembut di dalam lho
-
Donat Kentang irit telur Donat Kentang irit telur
Hehe walaupun adonan 1 kg tepung tapi cuma memakai 1 butir telur. Jangan ditanya enak nya poll. Dan donatnya montok asalkan betah nguleninnya hehee. 1 kg tepung menghasilkan lebih kurang 50 donat (donatnya besar loh ya bukan mini hehe)
-
Donat Kentang NCC Donat Kentang NCC
MasyaAllah ini enaaaak banget. Nyesel bikin cuma sedikit gr2 tepungnya habis ternyata. Hiksss. Itupun ternyata terigu protein tinggi nya ga cukup, akhirnya mix sama protein sedang.Empuukk lembuttt kempus2. Saya bikin ini siang kemarin, pagi tadi masih empukkk.Ya laah,, memang resepnya NCC oke punya. Salute to bu Fatmah Bahalwan yg bikin resep ini.Resep donat kentang ncc ini saya rebake dr ounya mba Fatimah Noor Jannah
-
Donat empuk tanpa telur Donat empuk tanpa telur
Ceritanya pengen banget bikin donat, tapi gak usah pakai telur, karena pengen hemat telur, hehehe... Jadilah, bikin donat gak pakai telur, tapi pakai sp... #siapbersinar
-
Donat Ubi /Don't Tel (Donat Telo) Donat Ubi /Don't Tel (Donat Telo)
Donat selalu menjadi makanan favorit semua kalangan,biasanya donat kentang sekarang kentang di ganti telo/ubi jalar,boleh jenis apapun,mau ungu atau ubi madu oke aja,saya tetap team donat meses,ini empuk kebangetan walau sampai 3 hari tetap empuk asal simpan di wadah tertutup dan minyak benar2 tiris,tapi biasanya sehari juga ludesAslinya resep ncc donat kentang,tapi kentang saya ganti ubi jalar#SiapRamadan#SayangAnak -
Donat Lava 🍩 Donat Lava 🍩
Menu untuk sahur cari yg simpel dan gk ribet, jdi lah terpikir untuk bikin donat tanpa telur hehe tapi tetep empuk dan bikin kenyang di perut, pas dah buat menu sahur 😄
-
Donat Autolisis (Autolyse Methode) Donat Autolisis (Autolyse Methode)
Ngedonat lagiii....NguLen lagii..Biar berotot😁😁😁Ngeroti ataupun donat bisa bikin nagih loh.. apalagii klo liat hasil mulus menul2...Aku masii terus belajarr,, bedain tepung protein sedang protein tinggi dgn hasil yg berbeda, dan mix kdua tepung...sebenarnya sesuai selera saja sih, banyak yg rata2 bikin donat dr tep protein tinggi, mungkinn dalam banyangan donat mirip2 roti kali ya..well setau saya klo pakai full protein tinggi hasil donat pas ngulen akan lbh cepat terbentuk gluten jadinya cepat kalis ya,, krn protein tinggi emank lbh banyak gluten nya ( cmiiw)Kali ini aku pakai metode autolisis , uda penasaran juga,bukan karena apa loh, aku tdr kebangun jam 4 subuh, hihi ga bisa tdr lagi,buka ig pas nemu liat ada donat menul nongol di feeds...lgsg mupeng...Udah ahkk cusss pakai metode autolisis,Yuk resep di bawah
-
Donat Maizena Empuk Menul | No Mikser No Banting Donat Maizena Empuk Menul | No Mikser No Banting
Di ig bersliweran donat donat montok, bikin penasaran, karena dari dulu bikin nggak pernah semontok itu. Kepo ke youtube, akhirnya nemu, dan beneran montok dan menul menul. Ini resep reecook dari: https://youtu.be/XMla83ksknM
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)